全素菜，做成肉味，太赞了，给减脂增肌中的自己一个盛宴～

山药的用料

山药	胡萝卜
木耳	姜末
蒜蓉	橄榄油
生抽	老抽
料酒	白醋
盐少量	水淀粉少量
砂糖	麻油

山药的做法

1. 山药去皮切小块蒸熟，木耳泡发好，胡萝卜切丝。姜蒜磨茸，取一半和生抽、老抽、白醋、麻油、砂糖、料酒、水淀粉混合成酱汁。份量自己掂量哦，少盐，水淀粉也用一点点就可以。



2. 热锅下橄榄油，下剩下的一半姜蒜茸，爆香后，下木耳，一半的胡萝卜丝，小火炒两分钟。



3. 蒸熟的山药块倒入，小火翻炒一分钟。



4. 倒入调好的酱汁。翻炒均匀后，加盖焖5分钟至入味。



5. 最后加入剩下的一半胡萝卜丝，大火翻炒几下即可～



6. 香喷喷，口口都是肉肉啊～

山药的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！