2022

4月27日 星期三

壬寅年 三月二十七日

西兰花烧豆腐

食材：西兰花、豆腐（盐水豆腐，不用嫩豆腐）、红椒

做法：

1. 西兰花洗净切成小朵，豆腐切块，红椒切段

2. 西兰花用沸水焯片刻，捞出沥干备用

3. 起锅热油，豆腐用小伙煎至略黄，盛出备用

4. 用锅中剩下的少许油爆香姜片，倒入红椒翻炒片刻

5. 再倒入西兰花、豆腐轻轻翻炒几下

6. 适量盐、味精、胡椒粉调味，勾薄芡即可出锅

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 文殊师利勇猛智，普贤慧行亦复然， 
我今回向诸善根，随彼一切常修学。三世诸佛所称叹，如是最胜诸大愿，我今回向诸善根，为得普贤殊胜行。