准备食材 

冬瓜、豆腐丝、八角

生抽、素蠔油、胡椒粉、盐、油

 具体步骤 

1. 冬瓜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子；

2. 锅里放油扔八角，记得掰碎，中小火炒香，撒豆腐丝；

3. 看着煎黄了再给它翻个面翻炒均匀；

4. 放上之前收拾好的冬瓜；

5. 往冬瓜上撒点儿盐；

6. 翻炒到冬瓜变软，豆腐丝全黄有点儿焦；

7. 加点水进去，加生抽、素蠔油、胡椒粉翻炒均匀转中小火，盖上盖子煮个十几分钟；

8. 炒匀就可以关火啦；

9. 煎过的豆腐丝油香油香的，冬瓜吃起来水水的很有味儿，配饭配面配馒头都挺好，啊突然有点儿想吃纯洁的大白馒头了~