标题：多给家人做这几道菜，营养又美味，孩子再也不挑食！

内容：
平菇炒黄瓜-材 料-平菇500g、黄瓜1根姜1小块、干红辣椒3个酱油、盐、香油少许蔬果粉、橄榄油少许-做 法-1、平菇择好洗净，用清水浸泡十几分钟；2、锅中坐水，放入平菇焯水，待水开后再煮1分钟；3、捞出，过冷水冲洗干净白沫，沥水备用；4、切好姜和干红辣椒，黄瓜洗净切菱形片；5、热锅热油，爆香姜、红辣椒；6、倒入平菇翻炒2分钟；7、调入酱油、蔬果粉和盐，翻炒均匀；8、倒入黄瓜片，继续翻炒30秒即可关火，淋少许香油，出锅。

罗汉素菜煲-材 料-青菜200克、鲜香菇4个平菇4个、金针菇若干黑木耳若干、老豆腐一小块胡萝卜一根、生姜二片盐、蔬果粉、芝麻油、生抽适量-做 法-1、平将青菜洗净切成小块，所有其他配菜洗净切好；2、平底锅烧热加油，将解冻后的老豆腐煎到二面黄，取出；3、锅内放入生姜片煸香；4、放入青菜煸炒片刻，同时加少许盐，加盖焖2分钟；5、随后加入配菜翻炒片刻，再加少许生抽、盐，翻炒后加盖焖3分钟后放入煎过的豆腐再焖2分钟；6、快好时加少许蔬果粉、芝麻油翻炒片刻起锅倒入烧锅；7、清香四溢的罗汉素菜煲就完成了。

平菇烧豆腐-材 料-豆腐一块、平菇100g油、盐、蔬果粉适量酱油、淀粉适量-做 法-1、平菇洗净撕小块，豆腐切块；2、起油锅，倒入平菇翻炒片刻；3、放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右；4、小碗里放一小勺淀粉兑点水搅匀备用；5、倒入酱油和蔬果粉，用锅铲推匀；6、转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀；7、盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香！

凉拌平菇-材 料-平菇250g、红辣椒姜、油、醋适量芝麻、酱油适量-做 法-1、平菇洗干净用手撕开；2、水煮开，加一点点的盐，把平菇煮熟，不用煮太久；3、捞起挤干净水；4、加入辣椒，姜蓉，芝麻，倒入烧热的油，再加入一点酱油和醋，搅拌均匀即可。

孜然平菇-材 料-平菇、小尖辣、现磨孜然粉盐、蔬果粉、生抽各适量 -做 法-1、平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水，小尖椒去籽切段；2、孜然粒小火炒香，然后磨成粉末备用；3、油热后，放入尖椒段炒出辣味儿；4、放入平菇，翻炒几分钟，加一点生抽继续炒；5、加盐，火开大些，撒进孜然粉、蔬果粉翻匀，就可以了。

红烧平菇-材 料-平菇 1斤、姜末 10克干辣椒、植物油适量素蠔油 1勺、酱油 1勺盐、蔬果调味粉适量-做 法-1、平菇用清水洗干净，撕成小朵；2、锅烧水，把水烧开后，把平菇放入水中汆汤一下；3、捞出攥干水份待用；4、锅中放入油，放入姜末、干辣椒小火煸出香味；5、倒入烫好的蘑菇翻炒，加入素蠔油、酱油、盐、蔬果粉调味，闷下即可出锅；6、鲜嫩无比的口感，口水都要流下来了。

烧烤蘑菇-材 料-平菇、烧烤酱、孜然粉-做 法-1、平菇洗净撕小块，捏出水分；2、平菇放入碗中刷油，刷一层烧烤酱；3、撒孜然粉拌匀；4、入烤箱，预热180度上下火中层烤12分钟左右；5、烤好了，酱香浓郁。

菌菇汤面-材 料-荞麦面1把、平菇100克白玉菇100克、鸡毛菜适量油、盐、蔬果粉适量-做 法-1、白玉菇，平菇洗净去根，撕成小块；2、热锅凉油，煸炒菌菇变软；3、加入清水，下入面条；4、煮开，加入鸡毛菜；5、再次烧开调入盐和蔬果粉就可以了。

发布时间：2022-05-02 13:56:23
更新时间：2024-02-05 02:12:59
来源：素食学佛网
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