标题：素食菜谱 |多给家人吃它，益智健脑，增强体质，开胃又下饭，家人吃得香！

内容：
豆腐皮是中国传统豆制品，有清热润肺、养胃、解毒、止汗等功效。

中医理论认为，儿童食用能提高免疫能力，特别是对孕妇产后期间食用能快速恢复身体健康，有易消化、吸收快的优点。

今天用凉拌的方法来制作，出来的滋味干香适口，又不乏烧烤的味道，值得一试。

孜然豆腐皮主料：豆皮、香菜、白糖、茴香、辣椒面、十三香、孜然粉、盐、白芝麻、芝麻酱1.

将洗干净的豆腐皮切块。

2.

豆腐皮倒入锅里焯水，然后捞出来沥干水份。

3.

取个空碗，里面加入2勺辣椒面、十三香，盐、还有白芝麻搅拌均匀备用。

4.

锅里倒入稍微多一点的油，等油温五成热的时候转小火，倒入茴香，小火慢炸，里面的香味完全炸出来后就可以了。

5.

倒入调好的辣椒碗里，接着加入盐，一小勺白糖，芝麻酱搅匀。

6.

将酱料直接倒入豆腐皮里。

7.

撒入少许香菜，充分搅拌入味。

8.

孜然豆腐皮就做好了，香软不腻，几分钟搞定下饭菜！

发布时间：2022-05-04 15:39:57
更新时间：2024-02-05 02:12:58
来源：素食学佛网
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