标题：吃素是净化身心最直接的方式！附6道营养素食谱

内容：
吃素是净化身心最直接的方式.

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肉食产生的能量为阴性，它往下沉，不容易往上升。

而素食产生的能量为阳性，它往上升，不容易往下堕。

往上升为神，往下堕为气。

一个人身体的气足就有欲望，神足就脱俗就有智慧.

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一个人的阳气越多、越足，他就越阳光、越健康，生命力就越强，他的心灵也越干净。

一个人的思维方式和身体产生的能量场，会因为吃不同的食物而不同。

就拿吃肉和吃素作对比。

肉食动物的爆发力比较强，比较凶悍，长得相对小一点。

草食动物则特别温顺，体格大，耐力强，寿命相对也长。

——万行法师素食法语 豆角炒鲜菇 -食 材-平菇、豆干豆角、胡萝卜油、盐、胡椒粉-做 法-1.

豆角去蒂切段，豆干切成薄片；2.

平菇撕碎，胡萝卜洗净切片；3.

锅中倒入适量水，下入豆角；4.

煮熟捞出沥干备用；5.

热锅起油，下入平菇翻炒；6.

在锅中放入煮熟的豆角炒出水份；7.

下入豆干和胡萝卜片炒熟；8.

加少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀出锅；9.

香嫩又有劲道，口感丰富，味道清淡且鲜美。

豆浆炖娃娃菜 -食 材-娃娃菜、豆皮、黄豆腰果酱、生抽-做 法-1.

将娃娃菜洗净切好备用；2.

黄豆提前一晚浸泡，清洗干净后加水倒入破壁机中；3.

加入一勺腰果酱，开启破壁机，打的时间可以久一些，越细腻越好；4.

将打好的豆浆倒入滤网中，用筷子不断搅拌，滤掉豆渣；5.

把过滤好的豆浆倒入锅中；6.

把浮在表面的泡沫撇干净，然后加入少许盐煮开；7.

将娃娃菜和豆皮一起倒入锅中；8.

最后淋一点生抽，翻匀出锅～ 草菇炒荷兰豆 -食 材-草菇、荷兰豆、鲜百合油、松茸一品鲜胡椒粉、牛肝菌油-做 法-1.

荷兰豆掐头去尾去筋，洗净备用；2.

百合洗净，掰成瓣瓣；3.

草菇洗净，头部切花刀，再用厨房纸将表面水吸干；4.

热锅起油，放入草菇煎香；5.

然后倒入适量松茸一品鲜，撒上胡椒粉；6.

搅拌均匀后，放入荷兰豆炒至断生；7.

换个锅，倒一点牛肝菌油加热；8.

将刚才炒的食材倒入，再加上新鲜的百合；9.

炒熟，起锅前撒上适量松茸鲜蔬粉调味即可。

芥蓝炒平菇 -食 材-芥蓝、平菇油、松茸鲜蔬粉盐、水淀粉-做 法- 1.

将芥蓝去皮，洗净；2.

斜刀切块，再切成菱形片；3.

平菇洗净撕成小块；4.

热锅起油，先放入平菇爆炒一下；5.

炒软后，放入芥蓝继续翻炒；6.

炒至断生，倒入适量松茸鲜调味料和盐调味；7.

继续炒熟、炒入味；8.

起锅前，倒入适量水淀粉勾芡，翻匀收收汁即可出锅。

什锦面筋煲 -食 材-莲藕、油面筋、番茄毛豆、平菇、油盐、生抽、水淀粉-做 法-1.

莲藕去皮刨成泥，挤出水分；2.

油面筋挖一个洞，藕泥贴着壁塞入油面筋里；3.

面筋放入蒸笼，蒸软关火；4.

热锅起油，下入番茄块、平菇翻炒；5.

放入毛豆、加生抽、盐调味，倒入适量水；6.

煮开下油面筋，盖上锅盖多焖一会儿；7.

待油面筋吸足汤汁后，倒入水淀粉翻匀勾芡。

家常炒年糕 -食 材-年糕、口蘑、香菇、多心菜油、八角、干辣椒、桂皮盐、松茸一品鲜-做 法-1.

口蘑、香菇洗干净，切小块；2.

热锅起油，放入八角、干辣椒、桂皮；3.

倒入口蘑和香菇，翻炒出香味来；4.

倒入切成片的多心菜，翻炒；5.

炒至断生后，加入适量盐和松茸一品鲜；6.

加一点点清水，翻炒均匀；7.

最后加入切成小块的年糕，翻几下后盖上盖子焖几分钟，炒匀入味即。

发布时间：2022-05-05 16:26:33
更新时间：2024-02-05 02:12:58
来源：素食学佛网
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