标题：茴香这样做，味道独特又鲜美，冬天常吃还能暖胃驱寒

内容：
茴香的种子就是小茴香，是常用于调味的香料。

其实鲜茴香菜炒菜也是非常鲜美，北方人常用来包饺子，冬天多吃茴香菜，还可以温肾散寒，和胃理气。

比韭菜效果更好，吃完还不容易烧胃。

茴香炒百叶WINTERDelicious food      食材：茴香100克、百叶150克、姜10克调味料：盐少许、有机酱油少许01茴香洗净切小段，百叶切小条，姜切片02百叶焯水待用，这一步很关键，百叶如果直接下锅炒会比较干，焯水后百叶吸收了水分，湿软好吃也更容易入味03锅预热，放适量植物油，姜下锅爆香，随后放入切好茴香炒软，再放入焯过水百叶稍加翻炒起锅前放适量盐和酱油调味营养价值小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。

发布时间：2022-11-29 02:12:30
更新时间：2024-02-05 02:12:58
来源：素食学佛网
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