标题：多吃芹菜，好处很多！简单方便的家常菜，经济又实惠！

内容：
芹菜价格不贵，算是非常实惠的蔬菜。

多吃也是好处多多，以下，整理了芹菜的七种做法，有小炒有凉拌，喜欢的亲们记得收藏哦~ 芹菜炒腐竹 -材 料-芹菜300g、腐竹50g油、生姜小块盐、高鲜粉适量-做 法-1.

腐竹提前泡发，切段处理好；2.

芹菜择去叶子，洗净切段，生姜切丝；3.

热锅入油炒香姜丝；4.

依次倒入腐竹、芹菜翻炒；5.

断生后调入盐和高鲜粉调味即可出锅。

芹菜胡萝卜炒香干 -材 料-芹菜两小颗、胡萝卜一根香干四片、姜两片白胡椒、素蠔油适量盐、高鲜粉适量-做 法-1.

金芹菜切段，胡萝卜切丝，香干切丝，姜切丝；2.

热锅凉油倒入姜爆香再加入胡萝卜丝炒至变色；3.

加芹菜断生；4.

加香干翻炒均匀后加适量盐；5.

加入素蠔油、白胡椒翻炒；6.

最后放入一勺高鲜粉炒匀即可出锅。

芹菜木耳鲜百合 -材 料-鲜百合30g、胡萝卜少许干木耳10g、芹菜150g麻油、高鲜粉、盐适量-做 法-1.

木耳用温水泡发好，芹菜洗干净切段，百合掰开清洗干净，胡萝卜切片；2.

热锅下油，将芹菜、木耳、胡萝卜下锅翻炒片刻；3.

放入百合，翻炒片刻（百合容易熟，所以后放）；4.

加入少许清水，放入盐、高鲜粉、麻油调味，翻炒几下即可。

绿鬓红颜炒豆皮 -材 料-豆腐皮两块、香芹一把胡萝卜一根、玉米淀粉适量生抽、盐、高鲜粉适量-做 法-1.

香芹去叶洗净，切段；2.

胡萝卜洗净去皮切丝；3.

豆腐皮提前凉水浸泡，大概一个小时变软，切丝；4.

炒锅热油先炒胡萝卜；5.

接着放香芹，然后放豆腐皮；6.

放入调味料，淀粉勾芡即可。

芹菜烩银耳 -材 料-芹菜200克、干银耳5克生姜小块、植物油适量盐、高鲜粉适量-做 法-1.

芹菜去叶洗净切成小寸段，银耳提前泡发好去蒂摘成小朵，生姜切碎；2.

锅中煮开水，先加入银耳焯水，捞出沥水备用；3.

原锅，加入一点盐在下入芹菜焯水；4.

煮好的芹菜银耳捞出沥水备用；5.

热锅冷油，加入姜末炒出香味；6.

加入银耳、芹菜翻炒几下；7.

最后加盐和高鲜粉调味，炒匀出锅即可。

芹菜拌花仁 -材 料-芹菜150克、花生米100克胡萝卜60克、花椒15粒左右八角1个、盐1小勺香油10毫升、高鲜粉1小勺生抽10毫升、香醋5毫升-做 法-1.

芹菜摘去叶子不要，芹菜洗净切成小段；2.

花生米加入适量清水，加入花椒粒、八角和盐浸泡一个小时；3.

胡萝卜去皮切丁 。

；4.

泡好的花生米大火烧开后转中小火煮10分钟，捞出沥干水分稍微晾凉；5.

另起锅烧水，水开后滴少许油，放入胡萝卜煮1分钟；6.

再放入芹菜杆煮1分钟；7.

迅速捞出投入凉的直饮水中，捞出和花生米一起放入搅拌盆中；8.

加入生抽、香醋、香油、盐、高鲜粉搅拌均匀装盘上桌即可。

胡萝卜芹菜粥 -材 料-大米125g、胡萝卜80g芹菜80g、番茄1个盐、高鲜粉、芝麻油适量-做 法-1.

胡萝卜去皮切小粒；芹菜切小粒；2.

番茄去皮去籽切小丁；3.

大米加水先煮成稠度适中的粥，约40分钟；4.

加入胡萝卜、芹菜和番茄搅拌均匀，煮2分钟；5.

最后加盐、高鲜粉调味，再加点芝麻油就可以了！

发布时间：2023-02-01 07:32:35
更新时间：2024-02-05 02:12:57
来源：素食学佛网
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