5道经典素食菜，无敌好吃，做法简单，千万不要错过！

素食是我们支持动物权利、保护地球、保护身体的最有力的方式之一。

虽然有些人可能认为素食不健康，但这些看法完全是片面的。

事实上，素食不仅让我们身体强健、精神饱满，而且绿色环保、积极健康，一举多得。

接下来跟着小编学做几道素食菜吧！

空心菜 材 料空心菜一捆，红腐乳2小匙、  植物油适量做 法1.

把空心菜去掉老的叶茎，洗净，然后大致在茎叶分界处把它一切两半，之后分别切成寸段控干水分待用2.

一捆空心菜，大概用1/3块豆腐乳加上1小匙腐乳汁，这样咸度刚刚好，将腐乳汁和腐乳块一起搅散成汁，如果太稠，就加1小匙的水拌匀待用。

3、炒锅大火烧热，下1大匙的油，转一下锅让油均匀的分布在锅中，先下空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿，接着下空心菜叶快速翻炒至叶子塌软，然后倒入腐乳汁，关火，利用锅的余热拌炒均匀即可。

青酱意面 材 料青酱（二人份，罗勒叶一把，松子仁4大匙，盐、黑胡椒粉、橄榄油、意面适量做 法1.

罗勒叶洗净切碎，松子仁去皮，放入平底锅中小火干炒香，把炒好的松子仁、罗勒碎、盐、胡椒、橄榄油一起放入搅拌机中打碎，如果不好打可适量添加点凉白开，打成稠糊状待用，不需要打的很细，有点颗粒更有口感2.

锅中烧开大量的水，下入意面和1/2小匙盐同煮至八成熟(煮的时间根据意面的粗细情况而定，通常包装上会标明时间)捞出沥干水分3.

将意面移入平底锅中，与青酱拌炒均匀即可彩椒口蘑 材 料彩椒（红椒、黄椒），口蘑，酱油，植物油做 法1.

口蘑去蒂，切成片2.

彩椒切成滚刀块3.

锅中倒入适量的油，下口蘑翻炒4.

口蘑快熟的时候，加入彩椒和酱油继续翻炒5.

彩椒和口蘑微焦就可以关火起锅了伊人乌冬 材 料乌冬面，西葫芦，西红柿，干香菇，鲜香菇，姜丝，花生酱，生抽，植物油做 法1.

西葫芦和西红柿洗净切片2.

干香菇泡发，切片。

鲜香菇切十字刀3.

锅中倒油，倒入香菇炒香4.

倒入姜丝和花生酱，继续翻炒5.

加入西葫芦，加入水焖煮6.

加入乌冬面一起煮。

乌冬面熟透之后，加入生抽调味7.

加入西红柿，就可以起锅了。

素蚝油双花 材 料西兰花200克、菜花200克、胡萝卜半根、鲜香菇4朵、素蚝油2汤匙、白糖5克、黑胡椒粉0.

5克、淀粉少许。

做 法1.

花菜洗净掰成小朵2.

胡萝卜去皮切成小一点的滚刀块、香菇切块3.

素蚝油里加入白糖、黑胡椒粉、淀粉4.

加水调和成碗汁5.

锅内加水烧开下入胡萝卜煮一分钟6.

下入散菜煮开7.

下入香菇煮开8.

最后下入西兰花煮开9.

捞出过一下冷水10.

热锅凉油，倒入碗汁煮至开锅11.

倒入菜翻炒均匀即可出锅       

发布时间：2023-03-19 15:50:09
更新时间：2024-02-05 02:12:57
来源：素食学佛网
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