2024-01-18 素食达人
素食达人 2020-11-08 08:51
素食喝汤三大补
01 补肺
02 补肾
03 补脾
每天一碗汤 不用医生帮
1、节瓜养颜汤
节瓜,1个。 红萝卜,1个。
花生,1两。 栗子,2两。
2、竹笙金针汤
3、莲藕补血强身汤
4、木瓜清热汤
5、玉竹煲沙参汤
6、猴头菇养胃汤
7、薯仔杂陈汤
8、老黄瓜祛湿汤
9、椰子润肺汤
10、玉米健脾汤
11、双莲百合桂圆肉汤
材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱
做法:
1、将所有材料洗净,莲藕切成大块装备用,
2、在锅中放入8分满的水,水开后放入所有材料,
3、大火20分钟,在以小火炖2小时即可。
小贴士
这道汤,可以预防心悸失眠,食而无味,有安神,过补,健身的效果。注意挑选莲藕的时候,要选藕身肥大笔直,肉心的洞越细小越好。
12、薏仁腐竹汤
材料:大薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片
1、将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用,
2、红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段,
3、在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,
4、大火煮20分钟,再转小火煮1小时即可。
这道汤水可以健脾胃,利水清肺,很适合夏天用。
13、鲜人参杏仁瓜汤
材料:鲜人参2根,半生熟木瓜1个,南北杏2两,蜜枣5个,无花果6粒
1、洗净所有材料,木瓜去皮去籽切大块。
2、锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,
3、以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可
女孩子生理期心神不宁,情绪不稳,喝鲜人参汤也有不错的稳定效果,至于选用人参而不是常见的高丽参,是因为鲜人参不容易上火,补而不燥。
14、莲藕红枣汤
材料:莲藕1斤,红枣20粒,圆肉1两,陈皮1片
1、洗净所有材料,圆肉泡水浸软,莲藕结成大块,红枣去核。
2、锅中注入8分满水,放入陈皮1片,水开后,放入所有材料,
3、以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。
15、当归圆肉黑豆汤
材料:当归1两,圆肉1两,黑豆2两,红枣8粒,腐竹2两,姜2片
1、洗净所有材料,腐竹事先泡软,红枣去核。
3、以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
这道汤因为加入了丰富果糖,蔗糖,葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制,补血补气,再加上可以延缓衰老,保护心脏血管的黑豆,最推荐给月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。
16、腐竹花生栗子汤
材料:栗子8两,花生3两,南北杏1两,腐竹2张,蜜枣5粒
1、洗净所有材料,腐竹事先泡软,
17、青菜豆腐汤
材料:豆腐、青菜 、盐
1.豆腐切小块,放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。
2.青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。
3.汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜。
4.放适量盐调味后即可。
18、丝瓜蘑菇汤
材料:丝瓜、平菇 、酱油 、淀粉、 胡椒粉 、盐
1.平菇洗净,大片的对半撕开,丝瓜去皮切滚刀块。
2.烧开适量水,放入平菇稍微焯一下水,捞起沥干。
3.锅内热油,加入丝瓜翻炒几下,再倒入平菇拌匀。
4.倒入适量清水,大火煮开10分钟左右。
19、胡萝卜玉米汤
材料:玉米、胡萝卜、 姜 、盐
1.胡萝卜切片,玉米切块。
2.姜切末。
3.将玉米和胡萝卜放入锅中,加入适量水,水刚好盖入玉米胡萝卜即可。
4.水沸腾之后加入姜,少量油。
5.盖上盖子,小火煮大概15分钟左右。
6.等快出锅时加入少许盐。
20、山药木耳汤
材料:山药 、胡萝卜 、木耳 、盐
1.将山药、胡萝卜分别去皮,洗净,切片。
2.小西红柿洗净,一分为二。木耳撕成小朵备用。
3.炒锅置火上,倒入油烧热,放入山药、胡萝卜、木耳略炒。
4.倒入素高汤,调入盐烧沸,撒入香菜即可。
21、田园蔬菜汤
材料:西红柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西兰花、青菜、 豆腐、 木耳
1.西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用。
2.锅烧热,倒入一点油
3.放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点花椒粉。
4.加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开。
5.水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮的差不多放西兰花、青菜。
6.煮好后,放点盐就可以出锅啦。
22、红枣山药汤
材料:红枣 、山药、 桂圆、 白砂糖
1.将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块。
2.一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止。
3.再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。
4.煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
23、红豆薏米汤
材料:红豆 、薏米 、大枣 、红糖
1.红豆、薏米提前几个小时浸泡。
2.红豆、薏米和黑枣一起下锅,加适量清水,大火烧开后小火慢煮1小时。
3.放入红糖搅拌均匀,5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了。
24、木瓜银耳汤
材料:木瓜 、银耳 、红枣、 冰糖 、枸杞
1.银耳用清水泡发1-2个小时,去根部撕成小块。
2.沥干水分和洗净的红枣一起放入电饭锅里,加足够的水量煮1小时。
3.煮到55分钟后,加入冰糖和切块的木瓜、枸杞。
25、缤纷圆子汤
材料:糯米小圆子、 梨 、冰糖桔、 猕猴桃、 冰糖 、枸杞
1.梨切成小丁,梨比较容易氧化变色,可以泡在柠檬水里防止变色。
2.梨,桔瓣放入锅中煮3分钟,加入适量的冰糖。
3.另取一个锅,水煮开,放入小圆子,煮到浮起即可。
4.把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。
26、小吊梨汤
材料:雪梨、银耳 、枸杞 、冰糖
1.银耳在凉水中泡发,摘去根部发黄的部分。
2.梨削去皮,留下梨皮,这是做小吊梨汤的关键食材。
3.把用1小勺盐抹一下梨,炖出的梨汤会更清甜好喝。
4.盐均匀地抹在梨身上,然后用清水洗干净盐分。
5.小锅中加入切好和梨块,泡发的银耳,以及梨皮,倒入水没过食材。
6.加入调味的冰糖,甜度随意。
7.把梨汤用小火熬煮半小时左右。
8.梨汤下去三分之一的时候,再加入枸杞,煮5分钟左右即可。
27、.莲子腐竹薏仁汤
材料:腐竹3张,莲子20粒,大薏仁2两,银杏12粒
1、洗净所有材料,腐竹事先泡软,大薏仁泡水2小时。
3、以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即。
这道汤因为加入能拧心安神的莲子,搭配消水肿最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜汤,有去湿气,清新醒胃的功效。
28、腐竹银杏甘蔗汤
材料:腐竹3张,甘蔗1斤,银杏15粒,姜3片
1、洗净所有材料,腐竹事先泡软,甘蔗削去外皮,切大段,再对中剖开一半或剖成1/4 。
这道汤可让皮肤安心过冬,抑制皮肤搔痒,干燥,脱皮等症状。
29、南北杏雪梨汤
材料:雪梨3个,南北杏5钱,白木耳1两,蜜枣5粒,红萝卜2个,陈皮1片
1、洗净所有材料,白木耳以清水泡软,红萝卜削皮切大块。
2、锅中注入8分满水,加入陈皮1片,水开后,放入所有材料,
白木耳在熄火前1小时放入即可。
30、莲藕发菜红豆汤
材料:莲藕1斤,发菜1两,红豆2两,蜜枣5粒,姜2片
1、洗净所有材料,切两片姜备用,莲藕切成大块状。
这道汤是秋冬解燥热最好的汤品,发菜是一种干燥的水藻类食物,因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质,营养价值很高,同时还可治疗高血压,妇女病和鼻出血。手术后的病人吃发菜,还有促进伤口愈合的作用。
31、佛手素斋汤
材料:合掌瓜(又称佛手瓜)1斤,无花果4颗,红枣8颗,百合2两,眉豆1两,陈皮1片
1、洗净所有材料,红枣去核,合掌瓜切成大快。
2、锅中注入8分满水,放入陈皮一片,水开后,放入所有材料,
32、.黑白木耳红枣汤
材料:黑木耳1两,白木耳1两,红枣20粒
1、洗净所有材料,红枣去核,白木耳泡水浸软。
33、淮杞圆肉冬瓜汤
材料:淮山2两,冬瓜1斤,圆肉5钱,马蹄5个,枸杞8钱,老姜2片
1、洗净所有材料,圆肉泡水浸软,取一块老姜,切两片备用,
2、冬瓜切成大块状,马蹄削皮,
3、锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,
4、以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
34、核桃栗子莲藕汤
材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒
1、将所有材料洗净,莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯,
2、在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,再加入所有材料,
3、以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮2小时即可。
这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。
35、黑木耳红枣汤
材料:黑木耳2两,红枣30粒,红糖适量
1、洗净所有材料,红枣去核。
3、以大火煮20分钟,转至小火煮1小时,熄火前加红糖即可。
这道汤记得要搭配红糖,才有补血排毒,治贫血,体虚和白带的效果。
36、冬瓜蜜枣花生汤
材料: 冬瓜1斤,蜜枣5个,花生仁3两,圆肉3钱,大薏仁1两
1、洗净所有材料,圆肉泡水浸软,冬瓜不必去皮,切成大快,大薏仁泡水2小时。
3、以大火煮20分钟,转至小火煮1个半小时即可。
37.银杏薏仁玉竹汤
材料:银杏15粒,大薏仁1两,玉竹5钱,沙参5钱,冬菇5朵
1、洗净所有材料,大薏仁先泡水2小时。
银杏非常容易沾锅,所以在炖煮中要小心火候,本且记得不时翻搅,以免糊锅。
38、西洋菜杏仁汤
材料:西洋菜1斤,南北杏1两,蜜枣6粒,老姜1片
1、洗净所有材料,切一片老姜备用。
39.木瓜白木耳无花果汤
材料:木瓜1个,南北杏1两,白木耳1两,无花果5粒
1、洗净所有材料,木瓜对半切开,去籽,在切大块,白木耳浸水泡软。
无花果最好切成两半在放入,更容易发挥食材功效。
40.蒸冬瓜配菌菇汤
41.
-材 料-
红枣七颗,红豆50克,
红皮花生米50克,红糖适量,
枸杞5克,五味共同熬汤,连汤共食用。
适用于一般性贫血或缺铁性贫血。(这个量熬好后分两次服用,必须把豆熬烂,连汤带豆吃喝),五红汤有补血补气之功效。每天煮着喝,可以迅速提高白细胞水平。
90%的贫血属于缺铁性贫血,食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功,单用有效,五味合用:更能增加补血作用,增加白细胞,适合化疗病人食用。
此外,血压太低的人经常饮用五红汤,会令血压逐渐上升,渐趋正常。
五红汤补血、养颜、抗癌,在帮助化疗病人提高白血球值的作用上,有着不可忽视的功效。
42.莲藕板栗汤
43.素煲汤
44.素罗宋汤
45.萝卜莲藕素汤
46.菌菇汤
47.海笋玉米蘑菇汤
48.养身四物汤
49 莲藕花生汤
50.陆丰五果汤
51.番茄南瓜汤
52.苹果银耳羹
53. 红豆莲藕汤
54.芡实薏米银耳羹
55.冬瓜素丸汤
56.丝瓜豆腐汤
57.银耳雪梨汤
58.百合绿豆汤
59.红糖生姜番薯糖水
60.红枣南瓜百合甜汤
素食汤
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