源自印度的瑜珈修行法，强调身心灵整体的修行，以适当的饮食及生活作息为基础，并发展独特的饮食观：人体，由无数的活细胞所组成，而每一活细胞的性质则从所摄取的食物产生，「你吃什么，你就是什么」，他们深信饮食会直接影响心灵的发展。

瑜珈行者将食物分为「激性」、「钝性」及「悦性」三大类。其中，「激性」食物如鱼、肉类及酸辣食物，易使人愤怒、傲慢；「钝性」食物如牛肉、猪肉、葱、蒜及酒类，会助长怠惰、欲望；而「悦性」食物如蔬菜、核果、米麦等，能使心静。因此为了利益修行，瑜珈行者建议选择「悦性」食物，也就是素食。