材料

金茸：６两、芥兰菜：６两

面粉：１碗

【调味料１】

味素：少许、盐：少许

【调味料２】

糖：少许、豆瓣酱：１小匙

酱油：半小匙

【其他】

香油少许、太白粉水1大匙

【做法】

Ａ、面粉加水调成糊状。

Ｂ、金茸去头，倒入面糊中搅

拌。炸油烧约５分热，将金

茸炸成金黄色即可捞起。

Ｃ、芥兰菜加入１调味料快炒

后，盛出铺在盘底，再将炸

好的金茸放在上面。

Ｄ、锅底放油少许加热，放入２

调味料炒香，淋在Ｃ的金茸

上即可。

资料来源：营养素食谱