主料：大白菜，干辣椒，香菜，油，味精，食盐，醋。

做法:

1、把大白菜洗净，切成块状。

2、干辣椒切成圈。

3、炒锅烧热，放油烧至6—7成热，倒入大白菜快炒1分钟，烧至大白菜变软出水。

4、放盐，味精，干辣椒，翻炒20—30秒的时间，最后放点醋。

5、出锅。