材料：胡萝卜、素羊腩；

调味料：植物油、葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、香油；

做法：

1、将胡萝卜洗净切块，入锅煮熟，捞出冷却；

2、锅内用少许油，加葱、蒜、酱油、盐、素羊腩、胡萝卜、糖、胡椒粉煮入味；淋上香油装盘即可。