原料：核桃仁５００克，白砂糖５００克，香油５００克

制法：（１）把核桃仁用香油炸酥。再把大搪瓷盘涂一薄层食用油待用。（２）把白砂糖放入铝锅中，加少许水，用小火熬至用铲挑起即成丝状不粘手时，停火趁热加入炸酥的核仁，调匀，倒入表面涂过油的大搪瓷盘中，用铲压平，稍凉后，用刃划切成块，冷却后用手掰成小块即成。