原料：浸发海带１２５克，生姜１块，辣椒面少许，葱白１条，生油、麻油各１０克，醋２０克，白糖１０克，味精少许。

制法：（１）将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。（２）葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入碟中供用。