标题：杏仁糯米八宝饭的做法

内容：
糯米八宝饭是中餐传统甜食。

以糯米和干鲜果品为主料蒸制而成。

此饭历经几千年，流传全国。

糯米八宝饭更是我们这儿的传统点心，平时在婚丧嫁娶的宴席上，总能看到它的身影。

多年来，八宝饭做法简便，芳馥可口，为中餐筵席上的佳肴，而倍受人们的喜爱。

我做的这个八宝饭就地取材了，里面的果品虽然没有八种，但吃着一样软糯香甜可口。

原料： 糯米200克，糖50克（可以根据自己的口味调整用量），银杏果，山楂糕，葡萄干和蜜枣适量，水淀粉。

做法: 1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分； 2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右； 3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；4、取一大碗，排列好以上的果品； 5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平； 6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。

7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。

发布时间：2024-03-24 11:20:09
来源：素食学佛网
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