标题：简单爽口萝卜小泡菜

内容：
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方;冬令萝卜小人参，民间流传的养生之道一语道出了冬天吃萝卜的好处。

尤其是在北方，萝卜白菜历来是咱老百姓冬季菜篮子里的看家菜。

要说这萝卜的好处可是一箩筐啊!

萝卜性凉，干燥季节食用可去火除燥;冬天人们活动减少，容易积食，食用萝卜还可以顺气助消化;据说这萝卜还能防癌呐!

更可贵的是如此营养的萝卜却是非常便宜，且随处可见，朴实大众，赶快把这样的好弟兄请回家吧!

这款萝卜小泡菜口味酸、甜、辣，做法简单快捷。

吃完油腻食物或者燥热的时候来上一碟儿，甚是爽口呢!

材料：白萝卜500克 黄瓜150克 大葱1小段(或不放)　　调料：盐1.

5小匙 白醋1大匙 白糖1/2大匙 辣椒粉1/2大匙 蘑菇精1/4小匙　　做法： 1、萝卜洗净去皮擦成丝;黄瓜洗净擦成丝;加盐拌匀，腌15分钟;2.

3、萝卜腌软后攥干水分，加入其他调料拌匀;4、装入容器中，密封冷藏，一两天后待萝卜的苦辣味去除，酸甜味进入，就可食用。

Tips：1、萝卜皮中含有丰富的钙，可以一并食用的!

2、因萝卜性凉，脾胃虚寒者不宜生食。

偶尔来碗清粥，一碟小菜，也可于喧嚣浮躁中品位简单生活，享受一份宁静淡泊~

发布时间：2025-07-19 05:16:45
来源：素食学佛网
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