营养专家建议吃粽子可配果蔬

粽子是端午节必不可少的食品。

营养专家提醒，粽子味美，要有健康吃法，吃时最好配果蔬。

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说，端午节当天，很多人习惯把粽子当早餐来吃，其实这是不可取的。

晚上睡觉前也尽量不要吃粽子。

李艳玲说，粽子最好在两餐之间吃，如果做不到，中午吃为宜。

由于粽子不易消化，老年人、儿童、胃肠道功能不好的人不适合多吃。

李艳玲特别提醒说，吃粽子时最好能同时喝茶水，可帮助吞咽和消化，同时，在吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果，最好是凉拌菜，这样可增加纤维素的摄入，而维生素本身就是一种消化酶，可促进粽子的消化。

（转自：新浪健康）

发布时间：2025-10-26 05:44:49
来源：素食学佛网
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