标题：翡翠熘芋仔

内容：
翡翠熘芋仔 翡翠熘芋仔（图片来源：慈实）今天这道菜叫做“翡翠熘芋仔”。

主料芋仔 菠菜 制作方法：（图片来源：慈实）（图片来源：慈实）小芋头我是从超市买来的，打开包装袋，不要解冻直接上笼蒸20分钟备用。

（图片来源：慈实）（图片来源：慈实）（2）菠菜洗净，锅里放水，水开之后放菠菜氽一下，立刻倒出泡在凉水中，浸泡一会儿拧干切末备用。

（3）起锅，锅里放水，约有半杯水，调味咸鲜味后放菠菜末打芡，最后放小芋头搅拌，淋少许油出锅装盘即可。

特别提醒烹调此菜关键：菠菜末和小芋头下锅后，动作要快，因为菠菜末和小芋头极容易发黑。

另外还有一种烹调方法，就是小芋头蒸好后，把汤滗出去，菠菜汁打芡浇在小芋头之上。

发布时间：2025-11-14 09:20:51
来源：素食学佛网
链接：https://www.vege365.com/xuefo/1668932182