标题：冬季常吃：四种“暖胃”蔬菜

内容：
入冬保暖，多添寒衣是治标之法，由内保温才是治本之道。

1月8日香港《明报》报道，胃由于没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，气温低时容易受凉，产生痉挛收缩，引致胃痛、呕吐、消化不良等症状。

而一些看似普通的蔬果都有养胃之效，冬天不妨常吃。

南瓜排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。

《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。

同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

胡萝卜增强抵抗力胡萝卜性味甘平，中国医学认为它下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。

丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾玻胡萝卜素属脂溶性，味道也更好。

甘蓝天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。

甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然胃菜。

其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，有促进溃疡愈合的作用。

菠菜补血利便菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。

《食疗本草》载：利五脏，通肠胃，解酒毒。

菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

红薯养胃去积红薯性平，味甘，补脾益气。

《纲目拾遗》记：补中，暖胃，肥五脏。

天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。

不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

发布时间：2026-10-07 05:41:29
来源：素食学佛网
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