原
料：
玉米面粉
200
克
普通面粉
200
克
水
430
克
细砂糖
68
克
干酵母
8
克
小苏打
3
克
泡打粉
2
克
蜜饯
适量
枣肉
适量
枸杞
适量
核桃仁
适量
做法：
1
、把玉米面、普通面粉、小苏打、泡打粉、糖先混合拌匀，中间挖洞将干酵母置于中央
2
、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水
3
、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊
4
、我用的是
8
寸蛋糕模，内刷一层油，方便脱模
5
、将搅拌好的面糊倒入其中
6
、盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大，揭去保鲜膜，撒上适量自己喜欢的蜜饯、枸杞、枣肉、桃仁等
7
、凉水上蒸锅，大火蒸
40
～
50
分钟左右，出锅后稍凉脱模切块
2024-02-04 21:53