2023-07-14 炒菜类
材料：太白粉50公克、豆腐2块、玉米粒30公克、豌豆仁30公克、洋菇50公克。
调料：酱油4匙、糖4匙、胡椒粉少许。
做法：
1、洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。
2、将整块豆腐的水分擦乾，沾上太白粉，放入锅中煎成金黄色。
3、再加入(A)料与调料，一起煮至豆腐入味后，洒上胡椒粉即可。
要领：豆腐以选择老豆腐较好，不易松散
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