2025-06-24 宴席
时间
２５分钟
材料
百页豆腐５块、鲍鱼菇３０公克
【调味料】
酱油２匙、酒１匙
盐、味素各适量
【要领】
豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄
色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
【做法】
Ａ、百页豆腐切成适当大小的块状
，鲍鱼菇洗后备用。
Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成
金黄色。
Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇
、调味料及１／２碗水煮开后
，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
资料来源：家庭素食料理
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