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双椒炒香菇

2025-07-17 宴席

　　

原料：香菇250g 青辣椒50g 红辣椒50g

调料：盐5g 蘑菇精1g 蒜2g生抽5g白糖3g植质黄油5g黑糊椒3g

做法：

1、香菇洗净切成条片状，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。

2、中火烧热平底锅，烧至五成热时，放入植质黄油，蒜片煸炒出香味。

3、再将香菇、青辣椒、红辣椒入锅翻炒片刻，加生抽，黑糊椒继续翻炒断生。

4、最后调入盐、白糖、蘑菇精出锅即可。

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