香菇素火腿锅贴

2025-11-02 宴席

材料: 大约50个锅贴、1个包心菜、10~12个香菇泡热水、150克素火腿、1大匙盐、1大匙调味粉(依个人喜好)、3大匙芝麻油、1大匙姜泥、1包水饺皮作法:1、分别将包心菜、香菇、素火腿剁碎;2、包心菜加1大匙盐静置15分钟后,将水分沥出;3、加入香菇和素火腿;4、再加入1大匙姜泥、1大匙调味粉(依个人喜好)、3大匙芝麻油和适量的盐,成锅贴馅;5、取出水饺皮,一张水饺皮放1大匙锅贴馅,水饺皮对折,边缘压紧;6、在平底锅内,放1大匙植物油;油热即放入锅贴,煎1分钟后,即加水至锅贴一半高,盖上锅盖,煮至水干即可;用水煮亦可,即成水饺。

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