当面临一次次食安风暴，一次次美食背后的触目惊心的真相的时候，我们开始对所有的东西产生怀疑，但这也促使我们开始更多的去关注饮食的卫生、健康。
而大蔬无界的经验理念不仅仅停留在表面，那些看的见吃的着的美素、感受得到的服务，更多的是存在于馆内的各种细节之处。现在小编就带您来领略一下那些您看不见的后厨。
步入后厨，师傅们井然有序的完成每一道工序，在忙完一个中午的烹饪后地面依然干净整洁，地上的不锈钢地漏，既保证防滑，又保证下水，还保证不让老鼠滋生。
所有工作台的脚下，都有不锈钢的小碗装着水做支撑，为了卫生，也为了不给蟑螂上桌的机会。
厨房的所有墙边都用不锈钢包边，大厅的所有椅子桌子缝隙都用胶封死，也是为了一个目的，绝不给蟑螂老鼠留下一点可乘之机。
在大蔬无界，都采用最好最健康的食材，大米来自黑龙江五常的大米，也是专门直供大蔬无界。
油用的是有机油菜籽油，这种油成本非常高但由于非常健康所以大蔬无界一直选用它。
所有的用水都分为两种，自来水和纯净水，凡是洗锅洗碗都用自来水，而凡是烧菜做饭都用的是纯净水，所以你能看到两个龙头，两种不同的来源。
这一切对大蔬无界后厨来说是再平常不过的事情了，干净、卫生是做餐饮最基本的要求，我们日复一日的坚持着这样的原则，而现在把这一切和您们一起分享是为了让大家对自己享用的食物有更深入的了解，也希望倡导一个安全、健康的饮食环境！
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大蔬无界·南京德基广场馆
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大蔬无界·徐家汇公园馆
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午餐|午茶|晚餐
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WUJIEXUJIAHUIPARK
392TIANPINGROAD,XUHUIDISTRICT,
SHANGHAI,CHINA200030
Tel：400-920-1517021-34692857
Hours11:00AM-22:00PM
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大蔬无界·外滩22号馆
中国上海市黄浦区中山东二路外滩22号4楼,200002
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营业时间：11:00AM-22:30PM
午餐|午茶|晚餐
用餐请预先订座
WUJIETHEBUND
4FBUND22ZHONGSHANEAST2ndROAD
HUANGPUDISTRICT,SHANGHAI,CHINA200002
Tel:400-920-1517021-63752818
Hours11:00AM-22:30PM
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大蔬无界·环球金融中心馆
中国上海市浦东新区世纪大道100号环球金融中心3楼,200120
电话：400-920-1517021-68777716
营业时间：11:00AM-22:00PM
午餐|午茶|晚餐
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WUJIESWFC
3F100CENTURYAVENUE,
SHANGHAIWORLDFINANCIALCENTER,
PUDONGNEWDISTRICT,SHANGHAI,CHINA200120
Tel:400-920-1517021-68777716
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2024-02-05 02:15