素饼首选南普陀实比荤饼更美味

2015-02-06 素食地图

厦门馅饼天下闻名，素饼更是其中上品。作为厦门素饼的起源，南普陀素饼无疑是厦门素饼的代表作，是第一选择。很多厦门旅游攻略推荐，到厦门旅游一定要到南普陀吃素菜，然后拎几盒素饼当伴手礼。

不含猪油更健康

南普陀素饼是素食，不含猪油，有红豆、南瓜、绿豆等多种选择，更健康。老厦门人到公园喝茶话仙，常常会带几盒南普陀素饼。

元旦，在海富路伴手礼评选活动现场，南普陀寺实业社的展示台前人声鼎沸，受欢迎程度可见一斑。南普陀寺实业社相关负责人说，除了评委和市民纷纷在现场试吃、品鉴外，许多市民还特地到其展示台，一买就是好多袋，不仅自己品尝，同时馈赠给亲戚朋友。

这位负责人表示，南普陀素饼能够在“2014最闽台伴手礼”的评选中喜获“厦门十佳馅饼”称号，要衷心感谢主办方、专家、媒体记者及市民给予的支持与厚爱。“为此，我们将以"团结、和谐、诚信、创新"的企业精神，做大做强"南普陀素饼"这一品牌，扩大产品形象宣传，增进国际间区域交流，争做行业中的风向标，促进厦门旅游事业的蓬勃发展。”

台胞也选“南普陀”

“厦门人爱吃素饼，外地游客来厦门也要买素饼。”这位负责人说，南普陀素饼长期以来坚持“原料纯素、选料讲究、手工制作、口味香醇、安全卫生”的品质，深受广大消费者的信任与喜爱，成为集旅游礼品、礼佛贡品、休闲食品、亲友赠品于一体的优秀烘焙产品，不仅是厦门特色产品的代表，更是与南普陀素菜一道成为厦门市的一张烫金名片，是最值得消费者信赖的特色伴手礼之一，在很多游客心里代表着“厦门味道”。2007年，台湾台中市民意代表来厦考察时，本想推销台湾的太阳饼，最后却拎着一袋袋的南普陀素饼返回台湾。

在2003年第四届中国美食节上，南普陀素饼荣获“中国名点”称号，并与南普陀素菜一起获得中华美食最高荣誉“金鼎奖”。2009年，中央电视台《希望英语》栏目专门采访报道了南普陀素饼的工艺和典故。

“目前，我们已经在翔安购置了20亩土地，大型的传统手工制作标准食品厂区正在如火如荼地建设中。”这位负责人说，届时，集南普陀素饼的生产、研发、销售、传承为一体的产业链将继续助推“南普陀”素食品牌的发展，再攀高峰，共同为美丽厦门建设描绘美丽篇章。

获奖

理由

作为中华老字号，南普陀素饼皮酥馅软，香甜爽口，入口即化，实比荤饼更加美味。

评委点评

南普陀素饼是特色食品，在素食上做文章，口味独特，香甜而不油腻，甜度适中，更加健康，令人印象深刻。建议包装上下些功夫，延长保质期，以方便游客们带到全国各地乃至世界各地。