素食 跑步 修行 [Eat&Run]

《天生就会跑》中的“超马之神”教你如何吃，如何跑。他身材瘦弱，自小被人嘲笑。他患有先天性心脏病，天生不适合运动。但就是这样的他，连续七年获得西部白英里超马冠军。他不畏别人的质疑，坚持吃素，研制出数道营养媲美肉食的素食料理；他曾经跑断腿筋，跑到呕吐，也曾跌落人生的低谷，但是他一步步前行，修心养性，重获真实的自我。

《素食 跑步 修行》将提供：

1）心灵跑步技巧：如何用意志力跨越耐力的极限

2）跑步技巧指南：如何挑战超长距离

3）素食实用食谱：如何制作媲美肉食的美味和营养：

关键词：

跑步，就是修心养性，就是重获真实的自我

跑步，就是修行

作者简介斯科特尤雷克，他天生就不是运动好手：脊椎侧弯，大脚趾外翻，从小就有高血压。但在全素食的运动生涯中，他成长为美国长跑名将，被誉为“超马之神”

他每天吃这些：蔬菜：蘑菇、扁豆、辣椒、卷心菜……水果：草莓、苹果、香蕉、牛油果……谷物：燕麦、大米、藜麦……

他获得以下赛事的世界冠军：连续2年恶水超马赛冠军，连续3年斯巴达松超马冠军，连续7年西部100英里耐力赛冠军。

史蒂夫弗里德曼，《纽约时报》畅销书作者，侧重于运动类图书的写作，作品有Lost on Treasure Island，Driving Lessons，Loose Balls等。

精彩书评★《素食，跑步，修行》揭露了人类最大的跑步秘诀！斯科特很会跑，饮食也很特别，他以哲学家的思考悟出专注的道理。这是每个跑步者都必须掌握的秘密。

《跑步者世界》

★若你想要扩展生命的疆界，活出一切的可能，斯科特追求理想的故事一定能够鼓励你，让你觉得他就是在对你说话。

《丹佛邮报》

★读完《素食，跑步，修行》最大的奖赏，就是学会了跑步的乐趣，以及坚持下去的决心。

《科克斯评论》

★简单易读，又相当吸引人。

《出版人周刊》

★不管哪一类的跑者，都会喜爱这本书。

《Booklist书评》

★本书写下了人类跑步史上最难想象的挑战，作者彻头彻尾更新自己的生命，打造出一个全新的人。这是一个绝佳的故事，独一无二！斯科特的人生，以及他这本最特别的书，组成一组漂亮的胜利！

《天生就会跑》作者克里斯托弗麦克杜格尔

目录前言

开跑之前

跑向成名之路

斯科特独门素食：日式饭团

你去做就对了！

开始跑步

斯科特独门素食： 明尼苏达式土豆泥 //米浆

为自己好而跑 24 斯科特独门素食：扁豆蘑菇堡

痛苦，只会带来伤害 33 拉伸

斯科特独门素食：苹果燕麦肉桂棒

蛋糕公子哥的尊严 45 斯科特独门素食：长跑用比萨面包

嬉皮士丹的智慧结晶 55 轻松跑就好

斯科特独门素食：螺旋藻汁

让痛苦跑走吧

着地点

斯科特独门素食：素奶油爆米花

大鸟的逆袭 74 摄入足够的蛋白质

斯科特独门素食：明尼苏达墨西哥辣豆酱料理

静雪，秘雪 86 核心肌群训练

斯科特独门素食：八宝草莓松饼

危险诱人的旋律 97 一点一滴地进步

斯科特独门素食：红豆巧克力糕

"你小便了吗？" 109 计算热量

斯科特独门素食：素芝士酱

和跟屁虫搏斗 124 呼吸法

斯科特独门素食：印尼式佐红咖喱杏仁酱卷心菜沙拉

红咖喱杏仁酱

熊与瞪羚的赛跑 146 斯科特独门素食：糙米、天贝佐日式酱油与青柠汁

热得一团糟 153 腾出运动时间

斯科特独门素食：椰米消暑圣品

这些家伙又来了？ 167 赤脚跑

斯科特独门素食：天堂墨西哥牛油果沙拉酱

谁是主宰者？ 180 跑步姿势

斯科特独门素食：印加藜麦粥

被沃萨奇飞羚追杀 192 斯科特独门素食：草莓蔬果昔

跟着菲迪皮茨的脚步

撑不下去了，怎么办？

斯科特独门素食：卡拉马塔鹰嘴豆卷

我失落了

斯科特独门素食：角豆鼠尾草籽布丁

黑暗巫师的独门妙方

共享欢乐时分

斯科特独门素食：烟熏青辣椒豆泥

回到原点

斯科特独门素食：绿色莎莎酱

终场永不停歇

斯科特独门素食：巧克力能量球

致谢

斯科特的超马赛历程