Luise和David是现居瑞典斯德哥尔摩的年轻夫妻，男主人David是杂志的美术总监，同时也是个坚定的素食者，而女主人Luise则是丹麦人，正在攻读自己的营养师学位。他们的美食博客Green Kitchen Stories.com充满着浓郁的北欧美学，曾经在2013年被美国知名的美食类杂志SAVEUR评为年度最佳美食博客。
▲进入博客首页，就能看到David和Luise的名字，还有他们可爱的女儿Elsa。
▲幸福的一家三口长这样，在他们拍摄的美食视频中，也经常能看到萌娃Elsa的乱入。女主人Luise主要负责设计食谱和烹饪，而男主人则主要负责美食图片的拍摄（作为艺术总监，审美水平出类拔萃）。
▼所以在他们的博客上，你看到的美食图片都长这样。
▼或者是这样。
在他们的食谱中，蔬菜、谷物、豆类是常见的主角，Luise分享说，在家中的厨房中，储备最多的有“各种豆类、藜麦、糙米，多到数不清的各种坚果、干果，同时冰箱里也一定会有各种各样的莓果，这些食材在制作各种餐点时都非常好用，比如在做奶昔、沙拉、粥、甜点的时候都会用到。”
▼在这么多好吃又好看的食谱中，Luise最喜欢的是下面这款“姜黄酸奶”。
▼而Daivid最喜欢的则是韩式泡菜卷。（一个瑞典人，爱吃泡菜，也是任性）
▼除了博客的常规更新之外，他们也已经出版两本关于健康美食的书。第一本TheGreen Kitchen: Delicious and Healthy Vegetarian Recipes for Every Day 集合了100个日常素食食谱，还分享了一些关于让素食变得更丰富和营养均衡的小贴士。
▼内页长这样，光看看就觉得赏心悦目了。
在Amazon上有售卖，精装版17欧。
▼第二本Green Kitchen Travels在2014年出版，跟第一本几乎是一样的板式，但收录了几乎全新的100个新食谱，都是从他们俩的旅行中获得的灵感。
同时还特别开辟了一个“如何带宝宝旅行”的板块，跟大家分享他们带着女儿Elsa一起旅行中收获的经验和心得。在Amazon上卖19.99欧。
2024-02-05 02:15