牛油果素酪Pizza！收藏待拔草！| 厨艺教室

Pizza一直是小编大爱，

自从成为纯素食者，

潜心钻研各种无芝士版Pizza！

谁说Pizza不能没有芝士？

今天小编就带你见识素酪+牛油果的魔力~

（注：图中的Pizza采用素酪为配料）

1、在家用什么替代传统烤制饼底？

传统的饼底烤制是很有讲究的。饼底备好后，放入无烟木炭为燃料的大炉子里烤。家制pizza在超市买现成的薄饼底放上美味馅料并用烤箱烘制是非常美味的。对于薄饼，最多三五分钟，就烤好了。

简易饼底还可以直接用做三明治的吐司片，即使是已经发干的吐司片拿来做底也是非常美味的，绝对是变废为宝的大法！全麦吐司更健康哦~

2，有哪几种经典馅料呢？

牛油果素食Pizza

牛油果是素食者们的最爱，它美味且热量低，健康，饱腹感强，有利于瘦身。在做素食pizza的时候放入牛油果，再放些酸黄瓜，黑橄榄和素酪来调味，一点都不输荤pizza呢~

点我点我，来看牛油果的各国做法！（附后面需要用到的牛油果酱）

田园素食Pizza

喜欢吃青椒和红椒的亲们可以试试这款田园素食pizza。除了黑橄榄和素酪这两个Pizza配料常客，加点甜甜的玉米也是不错的噢~

水果Pizza

在添加了素酪的薄饼上加上酸酸甜甜的水果，吃起来爽口不腻，热量还低呢~

番茄素酪Pizza

番茄Pizza一直是标配哈！加上意大利香料超赞！

另一种吃法是，你也可以用番茄泥代替芝士铺在饼底哦！

3，一起来做素酪Pizza吧！

芝士和Pizza是标配，但对于纯素食主义者来说，有芝士的素食Pizza一样是不能吃的。但现在我们可以用素酪来代替芝士和奶酪，今天贴心的小编就为大家奉上素酪的制作方法。

材料

糯米粉6大匙

橄榄油1大匙

苹果醋或白醋 1/2小匙

豆浆或水 8大匙

盐 1/4小匙

Step 1 将糯米粉和冷水或者凉豆浆混合均匀

Step 2 放入锅里最小火加热，边热边不停搅拌，直到成稠团状

Step 3 关火，加橄榄油、盐和醋继续搅拌均匀

Step 4 将混合物放入平盘中，或者倒入保鲜袋中，压平压薄，冷却后移冰箱冷冻，冻实取出掰成小块即可

牛油果素食Pizza的做法

材料

披萨面饼 1片

牛油果一个，切成片

口蘑切成片

素酪、黑橄榄、小黄瓜数块

罗勒青酱及牛油果酱

Step 1 将披萨面饼放入烤盘里，撒上素酪，倒入罗勒青酱及牛油果酱。

Step 2 撒上切成厚片的牛油果

Step 3 再次撒上素酪

Step 4 烤箱预热190C，烤15min

素酪+牛油果酱的绵密香浓口感，

试过才知道！

当你爱上这个味道，

就不要和普通芝士相提并论！