钙片有什么好吃的？你缺的钙，全在这里

2016-06-26 食物养生

补钙是有技巧的。首先，成人每天需要800～1000mg的钙，但是中老年人对钙的吸收率仅为10%～15%，甚至更低。

因此大家不要买回一瓶钙片，就按着说明书上“一日一粒”的量服，而要注意看其标注的每片钙片的钙含量，如果每片钙片钙含量仅300mg，那么你至少得吃两片，有骨质增生的老年人更要足量服用，至少要吃3片才能达到人体需求。总之，需视个人情况而定。

大家都知道钙片有药物钙、保健钙之分，其品种更是多不胜数，我们买钙片时应该如何挑选呢?

专家介绍，其实药物钙和保健钙没多大差别，大多都是碳酸钙，只不过保健钙的味道稍微好些;有些保健钙产品强调自己更好吸收，但对老年人来讲，都不可能吸收太多。

常见的钙片主要是碳酸钙和柠檬酸钙，也有些其它的比如乳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸钙等，这些钙片的吸收率其实没什么区别。那些缺钙比较严重的人，可以适当吃点钙片。但如果肌体缺乏维生素D3，单纯补充钙的吸收利用效果不是特别好。所以选择钙片最好选择添加维生素D3的。另外，只要有足够的日光照射，人体就会自动合成维生素D3。

此外，从天然的食品中获取钙，绿叶蔬菜、豆制品是补钙的不错选择，它们的钙更易被人体吸收。“可以将高钙食品一天三餐分次摄入，这样钙质的吸收率更高，补钙效果也会更好。”

应该如何补钙，这虽然已经是老生常谈的话题了，但普通人甚至是部分医生对此依旧认识不清，例如错误地认为绿色蔬菜含有丰富的维生素，但钙含量微乎其微。事实上，补钙有一套科学方法，用对了能让补钙效果可以翻倍。

很多人认为，要想补钙就得吃钙片

事实上，食物中有很多补钙高手，多吃以下食物，就能从膳食中补足钙。

|绿叶菜

如果按钙营养素密度(营养素的含量除以热量，数值越高，对预防肥胖越有利)排名，那么绿叶菜肯定名列前茅，比如小白菜、西兰花、油菜、生菜、菠菜等，它们的含钙量为50——108毫克/100克，且热量较低，因此多吃绿叶菜对补钙也非常有帮助。

|豆制品

需要说明的是，并不是所有的豆制品都有助补钙，数据显示，每100克北豆腐中含有138毫克钙，南豆腐为116毫克，而内酯豆腐仅为17毫克。此外，豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源;而豆浆、豆汁等含钙量比较低。

|坚果

腰果、西瓜籽、开心果、榛子等坚果和种子钙含量较高，比如榛子的钙含量高达815毫克/100克，是非常好的补钙零食。但坚果能量较高，每天最多吃一把。

减少钙损耗，烹饪有技巧

我们究竟能从食物中摄取多少钙还与烹调方法密切相关，只有烹调对了，才能减少钙的损耗，让钙充分释放。