怎样生活
才叫生活
...
素食厨房
早晨阳光晒进来的时候
偌大的厨房
搅拌机嗡嗡地响着
煤气灶开着小火，
椰油在锅里咕咚咕咚吐着泡。
做菜的男人是个素食者，
西餐、米饭、面条还是甜品
他都喜欢自己动手。
自己做面条
自己烤咖啡豆
这个男人叫高嶋綾也，33岁，出生于日本埼玉县。
小时候因为喜欢汽车，为了拿到汽车修理师的资格证书进了当地的一家职业学校学习，毕业后去了大洋彼岸的新西兰工作。
新西兰和日本一样，都是温润的海洋性气候，咸咸地海风一吹，闭上眼仿佛还在千里之外的家乡一样。
但他乡毕竟是他乡，也许是气候颠倒的原因，高嶋荨麻疹发作回到了日本，当时因为无法外出，也找不到工作，他就把自己关在家里，整日整日地看书。
无意间他翻看到了John Robbins的《Diet for a New America（饮食新美）》，不愿意再以自己的口福去给环境造成过多的负担，于是从一个汽车修理师变成了一个沉默又虔诚的素食者。
影响高嶋綾也的两本书
当时在日本素食也不是很盛行，好不容易找到了山梨县的素食咖啡店，在那打了工，还在东京的料理店工作过一段时间。期间他把料理技巧暗自记在心里，即便下班回到家已经是深夜，他也会自己尝试着做菜。
为了把素食的理念传达给更多的人，他在YouTube上开了一个频道，叫做Peaceful Cuisine（和平料理），自然的馈赠，一口一口都要珍惜。
天气闷热的夏天，
他就做一杯冰冰甜甜的凉饮。
先切一个西瓜，
取瓤去皮。
切成小块后，
丢进搅拌机榨成汁，
再把西瓜汁倒进冰块模型里，
放进冰箱。
拿一个菠萝，
去芯切成小块。
丢进榨汁机，
倒上豆乳，枫糖，琼脂粉。
菠萝汁加热搅拌后，
也一起放进冰箱，
拿出来之后，
切成小块的果冻状，
倒进杯子里。
再往杯子里倒进椰奶，枫糖，
还有冰好的西瓜块，薄荷叶，
清清凉凉的香甜滑过喉咙，
夏日的高温又有什么好害怕的呢？
13年的时候，高嶋搬家去了神奈川县的相模原市，从新家出发，不到一小时的车程就能去到海边。
新家里面除了必要的生活设施之外，整个房间空空荡荡，因为很难找到好看又适合自己的家具，高嶋干脆自己动手改造了厨房。
自己做的餐桌
在厨房的墙上装了一面木板墙
改造后的高嶋家厨房
为了搭配家里的木质风格，
他有时还会自己学做碗、碟。
有时候在家里闷累了，
就骑车出去吹一吹海风，
健健身，
或者去日本山梨县的清里，
看一夜的星星。
高嶋在家里放着一株15年前就开始照顾的盆栽。
18岁的时候他看了一部电影，叫做《这个杀手不太冷》，里昂常年照顾着他的植物，这让高嶋觉得这样的男人很酷，于是他自己也养了一株。
细水长流的生活才是最有滋味。
2024-02-05 02:13