素食养生:黄金核桃仁玉米

2016-08-16 食物养生

黄金核桃仁玉米

文/elsa飞雪

松仁玉米大家都不陌生,香甜的口感很是得到大家的喜欢,不过有的人就是不喜欢松仁的味道,而且松子油性较大,所以喜欢吃这道甜品的朋友不妨换成核桃仁来试试,核桃仁含有丰富的营养素,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体十分有益。眼下正是鲜玉米大量上市的季节,玉米的营养价值极高,防老抗癌,核桃仁与玉米搭配,不仅有诱人的色泽,而且口感软糯香脆,甜甜的味道很是讨喜,既可解馋,又可增加活力。

主料:鲜玉米棒1个、胡萝卜半根、青豆1把、核桃6个、淀粉1勺、糖1勺、姜片四五片

做法:

1、首先将玉米粒取下,可从根处一刀切下,胡萝卜去皮切成小块,青豆从冰箱取出解冻,核桃去皮取仁备用

2、将淀粉和白糖加入碗中,加入少量白开水搅拌,兑成芡汁备用

3、将核桃仁放进微波炉叮1分钟,使核桃仁更加酥脆

4、锅内加入水烧开,将玉米胡萝卜青豆加入煮熟捞出

5、另起油锅,加入姜片,煸至姜成褐色取出丢掉

6。将玉米胡萝卜青豆加入改中大火翻炒

7、将芡汁加入

8、汤汁变浓稠,将核桃仁加入

9、翻拌均匀,炒一分钟出锅即可

2024-02-05 02:13

素食

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