【达人】素食不只关乎如何吃饭，更关乎如何生活——专访北京手绘素食地图创作者吴迪Alin

▌吴迪Alina▌

80后，素食5年多。毕业于中国人民大学，设计艺术学硕士。网页视觉设计师，插画师。曾任职于和讯网设计部、腾讯网UED设计中心。豆果网素食达人。个人微信订阅号《Alina小迪素食簿》运营近两年，分享原创插画、原创食谱等素食相关内容。绘制设计了《北京素食地图》。

采访人Lisa说：

“半年前，我在朋友圈里看到了一条微信，一副很可爱的人物画出现在消息左侧，便点击进入，发现绘画中，可爱的女孩被蔬菜包裹着，还不时拿着勺子比划着豆腐，好有趣！对于已茹素三年的我，看到如此生动的绘画，心生好感关注了这个叫做“Alina小迪素食薄”的公众号。时至半年后，我却惊喜的发现我和小迪是同为一家公司的志愿者，她就像所画的素食人物一样具有灵气，亲近如姐姐一般。

从夏天开始，小迪就一直在筹备“北京素食地图”的绘画和设计，用心且美好。看到越来越多的读者喜欢素食地图，于是，素食星球希望让更多的人了解到小迪和她的素食之路。让我们一起来倾听Alina小迪的故事吧~”

人物/Alina小迪

采访/Lisa

【关于“素食”】

为什么吃素？家人影响还是其他特殊原因呢？

我吃素的缘起很简单，最初应该是受到母亲素食的影响，但是并没有任何人对我做出要求，一切都是一种顺其自然的选择。记不清哪天起我开始有这个念头，从08年以素为主到09年秋决定吃全素。现在我觉得选择素食的理由往往会出现在你真正坚持之后，而在尝试和坚持之前，一切都只是因缘，它们通常显得不太充分，有的甚至令人感到些许盲目。行动才是最重要的，对我来说一点点理由就够了。就像乔布斯经典演讲中说过的那句“Youcan'tconnectthedotslookingforward;youcanonlyconnectthemlookingbackwards.”（你不可能充满预见地将生命的点滴串联起来；只有在你回头看的时候，你才会发现这些点点滴滴之间的联系。）

素食是否给你或者你的生活带来变化？

素食让生活变得简单，简单可不是单调。素食于我而言，简化的是餐桌，丰富的却是整个世界。吃，是你和你拥有的生活状态特别紧密的一种联系。素食家庭的厨房更容易做到干净简洁，这种状态会进而影响其余物理空间。去繁就简，物理空间的整理打扫变得越来越容易，而这必然影响到人的状态。在生活简单而秩序的状态下人更容易专注，我觉得这非常有助于激发灵感与创造力，去探索生活更多的可能。

另外在素食对我的诸多影响中，健康的改善最为明显。我从小给人印象就是个病秧子，大病小病不断。直到大学还常去医院报到，各种状况，一年被输液N次。素食这几年，身体状况明显好转，不能说立竿见影，但是持续不断在改善。生病越来越少，偶尔出现也能迅速恢复，吃长素之后也再没输过液。而且由于我感受到了身体发生的这种变化，心理状态也随之改变。以前因为知道自己身体弱，一有风吹草动自己就先提心吊胆，担心受凉就要发烧，担心太累就要病倒…现在我会知道这一切都没关系，即便出现状况，也有迅速恢复的信心。少了这种心理负担，人也变得自由很多。除了疾病的减少，在平时，更多的是身体能够持续感受到的一种由内而外的轻松。

我们现在都知道素食能够很大程度上减少对其他生命乃至对这个世界的伤害，而这个程度恐怕远不及素食从我们心理上所剔除的负累，自己才是最大受益者。

所以素食是帮助我在身体和心理上都“减负”了。

小迪在朋友聚会

一开始吃素时遇到过什么困难或不适应吗？对于想要吃素的人或刚开始素食的人有没有什么建议？

我大概比较幸运，吃素没有感到什么困难和不适。如果一定要说，或许并不来自身体或口腹。起初的一两年，会遇到不少亲戚朋友要告诉我不能只吃素，还有一些像是等着我来说服他们吃素哪里好。那时候我自身状况的转变不是特别明显，即使有，对于一年到头都见不着两面的人也很难说清楚；而且那时我只是吃素，没有接触什么素食方面的常识，很多问题自己都不明白，更不可能传达给别人。于是会在类似的交谈中感到力不从心，明明知道这是一件好事，却又无从分享。后来，随着我自身的转变越来越明显，已经毋庸赘言了，自己就变成了一种事实论据，哈哈。

要说建议，每个人的情况不同，有的人循序渐进转向素食，有人对于食肉可以说断就断。这点上不要强求，根据自己的情况，也跟自己的身体沟通一下在思想上打好招呼。觉得坚持不住马上吃长素但又有这个愿望的，可以尝试从每周一天两天三天这么去推进，制定一个适合自己的时间表，但千万记住自己的终极目标。吃素后更不能偏食，豆谷蔬果搭配要均衡。

如果你希望避免我刚提到的那种沟通上的问题，可以伴随着素食的开始就逐渐学习和积累一些素食相关知识（多关注素食星球的内容就很有帮助哦）。这不仅是为了免除家人朋友的担心，最根本其实是助益自己的成长，进而或许有机会帮助到更多的朋友。

然后，别把吃素当回事儿，让一切如常。不用觉得“从此展开人生新篇章”了，虽然它可能的确是（哈哈），但那是以后慢慢显现的。

对于素食推广，有什么想法和建议？是否看好未来素食的发展前景？

素食星球做的就很棒，我特别敬佩。我觉得素食推广就是要像这样接地气儿，并且在做任何传播的时候一定考虑是面对大众的，不只是做给已经素食的朋友。这样会有更多人看到，并从中受益。站在大众的角度上观察内容，避免只活在自己的世界里。一点拙见。

素食的发展前景已经毋容置疑了吧。现在当人们温饱无忧，一定开始关注健康；当生活富足，就要关注环境；当有足够的精力和爱照顾自己与身边的人，就会有同样的关注和爱触及其他动物；当现实完美无缺，亦或是充满遗憾，就会有许多人走向更深层的精神和心灵的成长。而这任何一方面都会多多少少将你引向素食的途径。

爱因斯坦曾说“没有任何方法比素食更有助我们的健康和人类在地球的长远生存。”这就是素食的前景了吧。

【关于“北京素食地图”】

小迪的工作台。每一个店铺都是在纸张上画好后，用水彩一点一点上色的。

你在自己的公众号上发布了北京素食地图的预告后，很多网站都转发了，那么读者有什么反馈？

在我把预览版地图（只是插画配合餐厅信息）发在我的订阅号上之后，有好几位关注的朋友在上面给我留言提供一些餐厅的最新信息，告诉我有餐厅改了名字、有的不做餐饮了、更有新开的，很大程度上帮助了我们后续的工作，真的非常感恩。

看到小迪开始创作“北京素食地图”前会有打样稿，真的很用心。这个创作过程你有些什么收获？

我做的很少，其实更多是收获到了大家的用心。

素食地图的策划其实夏天就开始了，当大家终于收集好信息，需要我开始创作的时候，却刚好赶上我自己一个忙碌的阶段。因为担心影响创作周期，我跟Hazel说了我的担心，也表示如果有更合适的作者可以考虑别人，但是Hazel特别理解和迁就我的时间，我非常感谢她的坚持和支持，才让我没有放弃这个机会。两个多月，尽量利用零散的时间画画和设计，顺利完成了素食地图。

这样不知不觉就积累了一些自己喜欢的画，如果不是素食地图，那些碎片时间可能不会有这么多产出。从绘画到设计再到校对和修改，一个个城区反反复复接触这些素食店信息，让我也更多地了解自己生活城市的素食状态，更让自己变成了一个活地图，哈哈。

小迪的手绘稿

【关于“绘画与素食”】

在你绘画的过程中，素食给你怎样的灵感？

素食就是我的灵感。它让我思考的时候更清晰，创作的时候更自由。

食物的味道，在你动笔作画之前，是否已经弥漫你的想像力？

好像刚刚相反，是在看到食材或这道菜的时候，甚至是想到这个食材的时候，一副画面就出现在脑海里了。

看到你画的蔬果人物，都很可爱很时尚，能从中感受到到你对生活的态度和乐趣，那么你在欣赏自己作品时是什么感受和心情？

我回看的时候其实常常会冒出这样的念头：我是怎么画出这个的？并不是在自恋啊…哈哈，只是觉得这个事情很神奇，灵感就在那一会儿，再画一次或许就完全不同，所以回看的时候经常感觉像在看别人的画，也蛮新鲜的。

小迪画的蔬果小姐系列

绘画本身是艺术表现方式的一种，也是画家自我表达的方式，你认为绘画和素食之间存在怎样的联系？

素食能让人静心，画画也是；绘画让人看到美好，而素食能从中感受到。从小画画就是我最容易保持专注的一件事，沉浸绘画时的世界特别简单特别纯粹，安静又美好。后来这种感觉也延续到专心做设计。以前曾经生病发烧时什么都做不了，但是可以画画，有时画着画着病痛什么的都不见了。专注真的是有这种力量。而素食能够帮助我把这种简单和纯粹持续的延伸到生活中更多的层面。

【关于生活】

一天的清晨，你是怎么开始自己的早餐？

早餐确实是一天的重要环节。现在和母亲住在一起，她才是做早餐的那位啦，我感觉自己好幸福。妈妈比我更重视早餐，她说至今为止清晰的记得只有一天没吃早餐。是不是非常令人惊讶？我们的早餐一定会有一碗内容丰富的汤粥，包含很多种豆类和谷物；一种主食，馒头或者煎饼；还有一两个菜，是正式的菜哦，不是小咸菜。午餐反而简单一些，晚餐更简单，基本就是一碗粥，食材和早晨的不能重复，搭配好。早餐时间一般在7点到7点半。

小迪在法国蓬皮杜艺术中心

生活中你比较喜欢做的事情是什么，或者每天都会坚持做的事情有哪些？

画画就算是喜欢做的事吧。我也很享受独处的时间，可以读书可以做整理，这个时间更像是自我能量恢复的时刻。另外音乐会或感兴趣的展览讲座沙龙也是业余生活里的喜好。

每天都会坚持的事，早起算吗？对我来说规律健康的生活作息是比较重要的。每天6点多起床，夏天可以更早一点，稍微活动一下，诵经、读书、吃早餐、打扫卫生，然后开始一天的工作。这样一天会很充实也很从容。

作为处女座的你，在生活中会很追求完美吗？

听到这个开头以为要被黑呢，哈哈。我可能也有吧，而且我觉得自己有些时候在苛求完美，会不自觉地陷入一些细节的羁绊。追求完美是件好事，但苛求就有点过犹不及。总想一步到位的找到最优解决方案。其实现在看来所谓最优解决方案也是在不断的尝试中寻找的，并不是一开始就出现的，甚至不需要最优。所以任何不完美其实都可以是趋向完美的途径。我想保持追求完美的心，但放下苛求完美的执着，尽量调整这种平衡。

但是做素食地图我们还是可以苛求完美哒！

什么人或什么事物对你影响或启发最大？

我的父母。父母之间美好的感情，他们对于丰富生活的经营，对于自我成长精神成长的追求，和从我记事起就始终充满家庭的艺术氛围，都对我产生很大的影响和帮助，让我成长为今天的我。如果没有母亲的影响我甚至可能不会开始素食。

而说到我开始画素食相关的插画，必须一提的是我一起长大的好闺蜜，我们现在也常常见面。两年前一次下午茶她给了我方向上的启发，后来我才开始了自己的订阅号和大家看到的那些原创素食插画。

对于未来，有什么计划或打算？

做好当前的事是我最能确定的打算。哈哈，我总这么说，大概是因为我特别不善于做计划。事情很少按照我的计划发展，而最后实际的发生总是比我能想到的更好。于是越来越觉得把当下能做的做好，就是最好的计划了，后面的事情自有它的发展，或许更令人欣喜。

小迪画的“纯素三明治”，是不是很可爱？

烧冬瓜也可以很“小清新”呢~

一碗炒面的温暖~如果你喜欢小迪的画，可以关注她的微博和微信订阅号“Alina小迪素食簿”。

如果您并非素食者，您可以考虑尝试一种与以往不同的生活方式。

如果您是素食者，您可以让吃素不只是吃素，去发掘它与自己生活工作乃至整个生命中更多的联系，做自己的设计师。