襄阳首家免费素食餐厅（雨花斋）昨迎客_爱心人士捐助每月开支5万元

义工为食客盛饭菜

天下没有免费的午餐，这句话早已深入人们的脑海。而有些事情不是一成不变的，这些看似不可能的事在乐善好施的人们推动下，最终变为现实。昨日，襄阳首家免费素食餐厅在樊城丹江路正式开业迎客，餐厅来者不拒，四菜一汤，绝对管饱。

开门迎客首日219名市民尝鲜

昨日上午10时，记者来到位于樊城丹江路小白象购物广场一楼内西北边的“雨花斋”素食餐厅。

走到餐厅门口，站在餐厅门前的义工90度鞠躬,以示欢迎。

记者看到，在这间200多平米的餐厅内，配置了23套木质桌椅，桌上放着一个特别的水壶，上面贴着“惜福水”三个大字。正中央墙上则挂有一幅孔子像，周围墙壁上贴有“一粥一饭”、“感恩吃素”、“为地球母亲吃素”等标语。

厨房内义工们正忙着择菜、做饭，他们统一着装，衣服上印有“感恩吃素”字样。11时30分，前来吃饭的市民已陆续进店，门外也排起了长队，其中有不少家长带着孩子前来体验。

据统计，短短一小时，共有219名市民前来就餐。

吃饭讲礼仪诵读感恩词

“感恩天地滋养万物，感恩国家培养护佑……”这是开饭前客人要诵读的感恩词。

食客们找到座位入座，再依次走向盛饭处，从取碗筷到盛饭、端饭、就座等，均有义工指引。领到饭后，食客和义工互相深鞠躬表示感谢。

食客盛好饭之后，主持人继续拿着话筒念感恩词，并提醒市民“吃多少打多少，不够再添”。用完餐的食客，可以在一旁书架上挑选《弟子规》等传统文化书籍诵读，或将书籍带回家阅读。

能添加不能剩四菜一汤随便吃

昨日的午饭是米饭和菜，有花菜、藕丁、海带炖豆腐、白菜炖粉条4个菜，配一个海带汤。餐厅工作人员介绍，蔬菜会根据时令有所变化。

虽然在这里吃饭是免费的,但也有些特别的“规矩”:“只能吃素，饭菜管饱，不够吃可以自行添加，不能浪费。”

就餐过程中，所有食客都要求“止语”，而且还有专门拿着“止语”牌子的义工四处走动，专门提醒食客。吃完饭后，每位食客都要把桌上的“惜福水“倒进碗中，涮一涮，连汤菜一起喝完，以践行“光盘”行动。用餐结束后，食客在义工的引导下把碗筷放到回收处。“很好吃，很温馨。”刚刚吃完素食的刘先生说，在这里感觉像一个大家庭,吃起饭来特别香。

爱心人士捐助每月开支5万元

记者发现，来这里吃饭的一半以上是老年人，还有少部分年轻人、小孩。

从枣阳赶来的74岁老人刘先华说，餐厅推崇均衡饮食理念，专供素食，倡导人们学习了解传统道德文化。这种做法很好，希望一直坚持下去。

素食餐厅开业首日受到热捧，而四菜一汤加上燃气费、水费、电费、房租等开支从何而来？

不愿透露姓名的餐厅负责人告诉记者，平均每天吃饭的有200人，成本开支1500元左右，一个月下来需要4.5万元，加上水电气等费用超过5万元。

这些成本开支，全靠社会各界爱心人士捐赠。这位负责人说，不少人捐出善款或提供食品支持。还有30多名义工在这里无偿服务，有时候他们还会从自己家中带些米面、油等食物支持“雨花斋”。

开业前，一位姓马的义工分3次来捐赠，每次都是1元1张的纸币，共捐了300元。几年前，这位义工的一个孩子患白血病导致家庭负债累累，最后孩子还是离开人世。第二个孩子去年刚查出先天性心脏病，为照顾患病的孩子，最后她不得不辞去工作，家庭支出全靠爱人承担。听闻“雨花斋”开业，她觉得这是件好事，可以为孩子积福积德，而这些钱，都是她摆摊卖菜攒下来的。“做些开心的事，让生命更有意义，生命不在于得到多少，而在于付出多少，帮助了多少人。”襄阳“雨花斋”素食餐厅创办者杜诗武说，无论千万富翁，还是路边的拾荒者，只要来到餐厅都是一家人，大家平等用餐。

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“雨花斋”的由来

2011年，浙江建德的一位老人拿出一生积蓄，想开一家免费吃素的餐馆，以推广“拒绝杀戮、素食健康”的理念。在家人的帮助下，老人的愿望变成现实，他为素食店起名“雨花斋”。

随后，北京、上海、成都等全国70多个城市均开设了“雨花斋”免费素食餐厅。其中，杭州“雨花斋”免费提供6菜一汤；武汉“雨花斋”选址于循礼门地铁站附近，中晚两餐都提供免费素食；秦皇岛免费素食餐厅向广大市民提供一日三餐。