香港乐活博览暨亚洲素食展——云南参访团招募中

2015-01-22 素食新闻

随着乐活与环保理念的推行，健康、有机、低碳的生活方式越来越受到认同和欢迎。在这股绿色风潮之下，云南的乐活行业如何激活生机，挖掘资源禀赋，在更广大的市场中有哪些新的机会与碰撞？趁此2015新年开端，随春城晚报新媒体一同到香港「乐活博览」与「亚洲素食展」探访问道吧。

乐活（LOHAS）是英语Lifestyles of Health and Sustainability的缩写, 即健康和可持续的绿色生活模式。近年来，亚洲的乐活市场快速增长，都市人对有助身心均衡发展，人和环境和谐共存生活模式及产品服务需求殷切，越来越多的企业正进入这个庞大的新兴市场，开拓不同的可持续及创新产品的发展空间。

2月5至7日，「乐活博览」将与「亚洲素食展」将在香港会展中心举办，作为中国内地市场与国际接轨，连接交流产品、经验、资源，发掘推广与合作机会的重要平台，届时将吸引上万名从事有机、绿色及素食产业的专业买家及观众，并引起行业及大众的高度关注。春城晚报新媒中心携手云南中旅国际旅行社、春城晚报旅游特快周刊，推出慧游香港乐活行。此行将连接两大展会，打造特色探访体验行程，面向云南素食、有机、生态产品行业及机构征集代表，同时招募对乐活概念有兴趣的慧游团员，组成云南代表团参展进行经验分享和资源交流，通过国际化的平台，将云南本土乐活、有机、绿色产业推向更广阔的市场。慧游香港乐活行还将探秘香港素食地图，走访素食名店，深入有机农场，体验乐活生活，特色行程包括：

乐活博览2015

乐活博览LOHASEXPO是香港首个针对迅速发展的乐活市场举办的专业展会，将于2月5至7日在香港会展中心举办，今次已是第四届。乐活博览针对天然、有机、绿色生活产品，致力于传播推广绿色、环保、低碳、健康、可持续的乐活理念。开展以来，汇集来自全球多个国家及地区行业内多领域的企业及品牌，包括中国内地、香港、台湾、日本、韩国、澳大利亚、奥地利，美国、德国、加拿大及挪威，吸引众多买家及观众。

乐活博览2015预计将吸引超过180家参展商同台展示行业内不同领域、不同应用的展品。展会将扩大参展方在亚太地区的销售网络，使您得到行业内的宝贵信息及合作商机，事半功倍提升品牌在世界范围内的知名度。

展会亮点活动乐活主题论坛将汇集来自各地的乐活界企业，专家及领袖，搭建信息及行业交流的平台，令您获得与业内行家、协会领袖及知名企业建立伙伴关系。将出席论坛演讲的行业领袖及嘉宾包括国际有机农业运动联盟(IFOAM ) 世界理事周泽江、知名有机生鲜电商沱沱工社董事长董敏、韩国乐活协会代表、JapanLOHAS Business Alliance代表等。

亚洲素食展

「亚洲素食展」，是香港首个为配合以谷类、蔬果、坚果及草本香料或其为原料的素食品为主的市场趋势而举办的素食行业展会，在行业内引起极大关注。作为香港地区首个及唯一一个素食行业展会，有来自韩国、台湾、泰国、中国、美国及更多行业协会及组织机构的加入。

此次展品范围包括水果及蔬菜、草本香料、茶及咖啡、饮料、素食营养补充剂、烘焙产品、调味品、食用油、坚果及水果干、蜜糖等十余个类目，展会将邀请来自多个行业协会的专业买家，组成VIP买家团参观展会。

展会现场的“烹饪工作室”环节邀请到美国著名电视烹饪节目主持人NathanLyon、台湾第一家素食餐厅的金牌名厨，现任台湾法华园餐厅董事长及首席主厨，享有素食界的“厨神”之称的洪银龙师傅、荣获世界金厨大赛双金奖的周国庭师傅、香港中厨烹饪学校首席导师罗有昌师傅等亲身示范多道素食料理，分享素食烹饪技巧，让参观者受益匪浅。

香港嘉道理有机农场

嘉道理农场暨植物园坐落于香港最高山脉大帽山，深邃的山谷清溪汇流，翠林环抱，还有不少菜园和梯田农圃，园内还有种种保育及教育设施。嘉道理农场于1956年成立，始创目的是援助贫苦农民，助他们自力更生，现在已经发展为有机农业的示范基地，同时致力于在香港及华南地区推广生物多样性保育工作，发展永续农业和自然教育，目前是“香港有机农业协会”主要成员。

嘉道理农场有超过30年的梯田耕种经验，场内大约17公顷的梯田辟作果园，种植了超过25种果树。园内引入多种有效的有机种植技术，包括免掘耕种/护根方法、篮子堆肥、免掘耕种/篮子堆肥、花盆蚯蚓堆肥、方块农圃、太阳能种子干燥机等。