周一请吃素 | 香港人的素食大转变

“我坚信dogood和dowell是可以兼顾的。关键在于如何rebrand善意这件事。”DavidYeung的故事，讲的是如何塑造一个有滋有味的素食品牌。

三年来，他创办的GreenMonday在香港市场一路高歌，让有规律的素食者从5%提升至23%，改变160多万人的饮食习惯；极大影响餐饮业格局，素食餐厅由从寥寥无几、无人问津到火热爆满。“周一吃素”已经变成全港追捧的潮流生活方式。

避开牺牲，不演苦情，不提地球毁灭论，也非人类使命说。潮流、好玩、够in、够fun才是环保的Branding命门。GreenMonday以倡导“周一吃素”为支点，撬动人的环保意识、行为改变，进而拉动整条绿色产业链的蓬勃生长。

最初，GreenMonday提供具体的服务，他们为全港餐厅设计和提供素食餐单、扩展素食市场；帮企业提供CSR咨询服务，为他们挖掘环保方面的品牌价值；在学校开环保议题的讲座和工作坊，请孩子喜欢的明星入校分享绿色的生活方式。如今，GreenMonday更提供平台和可能性：不论哪路组织、哪类神仙，只要你有心想做和绿色有关的一切事情，来这里，就能孕育出新东西。

▬Bofore：Daivd从23岁开始创业，一方面在投资、零售、咨询行业自我打磨，另一方面参与管理家族的基金会，站在两者中间，他常审视资本流动与善意涌动的关系，揣摩商业手法与良善推广的互动可能。多年运作商业的经验使品牌塑造的能力成为他的专业，而常年吃素、信佛的修为则成为他探索横向自我的红线。由此，GreenMonday便成了一颗只待机遇、一触即发的种子。

〓After：友人的提议让David的这颗种子迅速发芽。从GreenMonday的名字选取、战略确定，到品牌的概念推行、潮流引领，David厚积薄发，用尽商业运作、资源调动的所有方法。慈善之心帮他立社会企业之初衷，商业头脑教他在市场的弱肉强食下所向披靡。眼准手快、心慈意坚是David的自我配置。

最初，GreenMonday提供具体的服务，他们为全港餐厅设计和提供素食餐单、扩展素食市场；帮企业提供CSR咨询服务，为他们挖掘环保方面的品牌价值；在学校开环保议题的讲座和工作坊，请孩子喜欢的明星入校分享绿色的生活方式。如今，GreenMonday更提供平台和可能性：不论哪路组织、哪类神仙，只要你有心想做和绿色有关的一切事情，来这里，就能孕育出新东西。

▬Bofore：Daivd从23岁开始创业，一方面在投资、零售、咨询行业自我打磨，另一方面参与管理家族的基金会，站在两者中间，他常审视资本流动与善意涌动的关系，揣摩商业手法与良善推广的互动可能。多年运作商业的经验使品牌塑造的能力成为他的专业，而常年吃素、信佛的修为则成为他探索横向自我的红线。由此，GreenMonday便成了一颗只待机遇、一触即发的种子。

〓After：友人的提议让David的这颗种子迅速发芽。从GreenMonday的名字选取、战略确定，到品牌的概念推行、潮流引领，David厚积薄发，用尽商业运作、资源调动的所有方法。慈善之心帮他立社会企业之初衷，商业头脑教他在市场的弱肉强食下所向披靡。眼准手快、心慈意坚是David的自我配置。

你如果get到上面的Branding技能，就更无法忽视我们为ChangeMaker们特设的推广位。

✔微博：无绿不欢GreenMonday

✔微信：绿色星期一GreenMonday

✔网站：www.greenmonday.org

另外，GreenMonday实体店GreenCommon即将于4月20日在香港湾仔开张，来了你就懂了，我们卖的不是产品，是生活态度。

店址：香港皇后大道东222号（请不要吐槽我的门牌号，谢谢！)