胡萝卜丝裙摆、玉米粒皇冠、草莓项链……5月17日，福建农林大学的第十届食品文化节上，一场以果蔬为装饰材料的“食装秀”精彩上演。
“食装表演”：
素食男神、果蔬女神靓丽登场
参加“食装秀”的选手先在白色裙子底样上彩绘，再用果蔬进行点缀装饰，最后让模特穿戴好进行展示。“食装秀”上除了10位“果蔬女神”，还有两位经过精心彩绘的“素食男神”。一位以蔬菜水果绘就了人体的五脏六腑的形状，另一位则绘有各类花果菜蔬，带领着“果蔬女神”们靓丽登场。
“我们设计的主题是‘光盘行动’。”1号选手的设计者李同学介绍，礼服上用豆芽绘制了一条吃了一半的鱼，以果蔬为原料表达环保理念。
厨王争霸赛：
素食馆拜师学艺 选手现场烹调
“很少人制作素菜时能把菜做得劲道，我调和后使其不仅有素食的风味还兼具了肉食的劲道。”一位选手正自豪地向评委介绍自己的作品，今年食品文化节上的厨王争霸赛的亮点是素食现场烹调。
据本次活动的负责人介绍，厨王争霸赛的选手，赛前统一安排前往素食馆拜师学艺，并指定选手在所学食谱中加入食材如茄子、苦瓜、胡萝卜和西芹等素食进行现场烹饪。
文化节上还设置了“美食长廊”，请到了高级素食餐厅的厨师坐镇，以及厨王赛选手们针对鸡尾酒类型进行蔬果雕刻和摆盘表演，让大众评委和过往游客一饱口福。
文化区解疑答惑：宣传素食理念
“人类对肉类消化需要一段时间，而且一些毒素的沉积对人身体产生不良的影响。”活动中还设置了文化区，摆挂日常饮食知识，并专门解答游人疑问，宣传素食理念。游客只须把对素食的疑问写在便签上，当场便能够得到一杯水果沙拉。一位带着孩子的母亲说道：“听了讲解后才知道素食那么有利我们身体，多了解相关知识，也希望孩子能有一个健康的生活方式。”
“本届食品文化节融入了素食的理念，也是福建省高校活动中的第一次。希望引发大学生对素食理念的思考，倡导健康环保的生活方式，推动校际乃至社会素食潮流的发展。”农林大食品科学院的郑冰昕老师介绍，全球顶尖的医学专家认为，素食能够降低患肥胖、心脏病、中风和一些癌症的风险，希望以此活动传播素食对健康生活和保护自然环境的重要性。
据悉，此次农大食品文化节上还进行了五谷微景观设计、“食周年”纪念活动、美食券争夺战互动游戏和DIY爱心早餐便当等活动。
2024-02-05 02:15