羊城惊现首家种植主题素食餐吧！

2015-07-08 素食地图

未经修饰雕琢的原生态钢筋水泥墙上，长满了鲜活葱翠的植物；门口的长春花、蓝月亮以及叫不出名的花卉绿植又让你有种置身花店的错觉；健康无污染的有机果蔬安安静静的躺在冷藏橱柜，还有整齐陈列的有机五谷杂粮，等候您的光顾；除此以外，还有各种有机食材制作的素食简餐和果蔬饮料饱足你的肠胃。最近，一家风格独特的素食餐吧在广州珠江新城安然入住，为这个繁华的闹市刮来了一股健康清新的自然风！

这家餐吧拥有一个富涵禅意却又简单至极的名字“心田”。同样走心的文字“种，一颗善的种子，”被作为slogan以手写的方式书写在餐吧的水泥墙壁上。对，你没有猜错，这是一家有信仰的店。

生活在钢筋水泥世界的城市人，向往的是那一片小小的自然，日渐拥挤的城市空间，带来了极简主义的盛行。而有机、素食的生活理念，则在城市中日趋流行。这方不大的空间，目之所及全是绿色。宛若庭院一样充满着浓浓的田园气息。

总有一件事是你愿意花时间去经营的，心田把大量的时间花在了种植上，所以才有了视野中的这片小森林。薰衣草，铁罗兰，五彩椒，一盆盆鲜活的小生命，还有攀爬在屋顶的葡萄藤和绿萝，在搬离了原始自然家园之后，在这个绿意盎然的小世界找到了自己的领地，它们用肆意生长的方式向我们展示大自然赋予的神奇力量。你会奇怪为何植物长在墙上——这就是科技对于城市的馈赠。阳光，空气，水，土壤，加上现代有机种植技术的点化，一方原汁原味的自然森林就这样呈现，给予城市人新的期待。而这里，也是驱散你疲惫与烦扰的心灵乐园。

对于食材的态度，最能反映一个餐饮企业的良知。来自数家专业生态农场的有机食材是心田的核心存在。不仅意味着层层筛选和认证，有机也是对自然和土地最赤忱的尊重。还有有机的五谷杂粮，这里的所有食材拒绝现代科技对土地和植物的参与，只希望把一切都交给时令和气候，用最原始的方式完成收获的全过程。没有别的，只是等待，请相信这些伟大的粮食，没有华丽的包装，它们选择用自己真实质朴的内心与你直面以对。

带着一颗虔诚的信仰之心，心田亦致力于为食客们打造艺术品般的极致健康素食。素食是充满想象力的领域，是一种从舌尖到心灵的返璞归真。深陷问题食品层出不穷的市场泥沼的我们，渴望来一场食物与胃的纯粹对话，繁忙的工作之后，身着棉麻素衣，静静享受这里精致的餐食，便很难再去贪恋锦衣玉食的丰盛感受。多姿的城市生活，有时需要给自己制造一些寡淡的篇章，让自己内心远离都市的功利喧嚣。

最简单的往往是最难的。也许只是简单的一碗素面，也许只是冰爽的一杯果饮，食物有着千奇百怪的语言，奇怪的是，心田偏偏都懂。因为在那里，有一座小植物园，还有一座后花园。