7月19日晚间消息，主打西式素食定位“有饭”餐厅获得来自清控科创领投的500万元天使轮融资，有饭创始人***表示，有饭的未来经历将有50%的精力在线上，50%的精力在线下，北上广深的市场将成为有饭的主要发力城市，未来还将推出早餐、下午茶、会议餐以及电商产品。
有饭定位于西式素食，都市白领在有饭95%的顾客都是非素食者，同时，有饭的食材加工以中央厨房为核心，所有菜品采用标准化加工，目前已实现无厨师化制餐。
据了解，有饭餐厅创始于2014年，首店位于北京西二旗百度大厦北侧，主营西式素食快餐品牌，创始团队由律师出身的***及知名美食博主小白创立，就餐场景定位于白领工作餐，成立初期有饭的消费者几乎全部为百度员工及周边大型互联网公司员工。有饭的第二家线下门店即将在北京京广桥附近开业。
门店＋外卖店的模式将是有饭的重要线下扩张形式，据***介绍，在未来的半年时间，有饭将开业2-3家门店和4-6家外卖店。在门店扩张同时，有饭将在8月份，在不同产品线进行边际扩展，并与下厨房、禾然有机开展深度合作。
有饭天使轮投资机构清控科创认为，由线下引流到线上的模式或成为有饭未来的重要发展方向，有饭的大量产品也将出现在线上进行销售。清控科创董事长秦君表示，有饭团队的核心竞争力主要在团队和模式两方面，团队对西式素食的专注力和契合国际化消费趋势是有饭获得融资的重要原因。
2024-02-05 02:15