挪威素食者 | 他们团队不仅有专业的素食app，还有蜂巢…

2016-06-13 素食新闻

不知道大家对这部《lilyhammer Netflix》美剧有没有印象，剧中描绘的是挪威有太多抓捕鳕鱼和驯鹿的人。但是实际情况不是这样的。挪威人非常喜欢吃蔬菜，还喜欢保护动物。挪威共有520万人口，其中包括大约200000名素食主义者，占比3.8%，而美国的素食主义者仅占2%，挪威素食者占比高于美国！

▲lilyhammer Netflix

Sally Renshaw，她是一款名叫 vegan Norway（素食挪威）的APP的创始人以及设计师，地位相当于苹果的乔布斯。正是由于这款APP的开发，她引领了挪威素食的潮流，这款APP提供最好的蔬菜产品介绍和素食餐厅定位。iOS和Android都可以使用。

这款APP覆盖了Sally and colleagues Christian Ihle and Nick Hagger（三个国家），它的数据库中包含了互动地图，非常方便地帮助用户寻找素食餐厅以及购买到好的素食产品。Sally Renshaw和她的团队还在为这款APP设计和开发新的功能。

而在中国，小编搜索的素食APP是这个样子的，全部是素食菜谱有木有？这种东西网上一搜一大把！有什么营养可言呢？中国在素食的这方面上还有很长的路要走。

这款APP翻译成中文叫素食挪威。素食挪威不仅仅是一个应用程序这么简单，它也是这个国家的素食运动的重要组成部分。素食挪威的网站不仅鼓励人们成为素食主义者，更是邀请人们加入“蜂巢”。“蜂巢”是来自挪威各地的人帮助策划了一个网络志愿者和更新应用程序的贴吧，通过吸引来自不同背景、职业的素食主义者，拥有不同文化和价值观的蜂巢，Sally Renshaw 希望素食挪威更接近大多数素食主义者的需求。

许多挪威纯素者都表示对素食挪威脸谱网的赞赏，有些人甚至说这个应用程序改变了他们的生活。但企业也同样受益于素食挪威的忠实粉丝。去年夏天，宜家 IKEA（全球最牛B的家具家居用品商家）要求素食挪威的帮助，使大型家居零售商的商店菜单更具包容性。估计这将是一个明智的商业举措——添加植物选择菜单，宜家的厨师创造了一个国际流行的丸子菜（素食）以及其他素食的选项。然后，他们邀请素食挪威团队吃晚餐，方便获得反馈。素食挪威团队给宜家非常深刻印象，然后素食挪威帮助宜家在整个挪威推动了新的菜单项目。

挪威素食协会是一个非常活跃的组织，由该flunes管理，成立于2009，有大约450名成员(至今)。他们促力于保护动物权利，倡导素食主义。他们在网站上发表素食主义的文章。挪威素食协会具有很强的媒体力度(在挪威共拥有4000的追随者，在脸书上也拥有接近6000的粉丝)。

协会还出版了一本杂志《vegetarnytt》，一年共有12期，讲述的是一些赞助商的蔬菜事件、烹饪课程和研讨会。他们正在联系一些网络的营养师、动物权利专家、素食厨师等在素食的生活方面的专家，同时也与健康食品零售商、食品生产商和其他植物营养有一些联系。

协会还举办了一个名叫Trondheim vegan fair的素食博展会，它最大的特点就是它是完全免费的，组织者的目的是为了吸引广大的观众。500名现场的活动参与者都收到了礼品袋（包含了一些免费的素食产品）。在展会中，有超过25个摊位，发布一些保护动物权利的信息，以及素食产品之类的食谱。

纯素的圣诞节食品节，该国的第一个纯素的节日活动，由Thomas和veganplan举办（见上图），它邀请人们吃美味的素食和其他好吃的东西，买圣诞礼物和上烹饪课，一些最著名的素食厨师也会一同前来享受圣诞音乐会，也许会遇到圣诞老人哦。

小编没想到在遥远的地方也同样存在一批爱好素食的小伙伴们，我们都在做着同样的事情，而且他们甚至比我们做的还要好。