一股素食主义风在墨尔本各地悄然掀起，随之而来的是各个商家的调整菜单的迎合。根据Goodfood网站介绍，不管是出于什么原因，素食主义这股热风都久久未能褪去。下面给大家推荐当地几家不错的素食餐厅。
Cutler & Co
名厨Andrew McConnell名下所有的店都在追随这次“素食风”，但是Cutler& Co这家店却表现格外出众，引人关注。店内素食菜品选料非常讲究，值得推荐的特色菜品有蘑菇汤搭配玉米粥，香菇和块根芹搭配Manjimup的松露等，此外，还有各种口味的甜品。
地址：55–57 Gertrude Street, Fitzroy,
电话：03 9419 4888,
网址：cutlerandco.com.au
Attica
这家被称为澳洲最有名的餐厅，一直以来都受到人们的广泛好评。在此次“素食风”中同样也积极表现，而且很快吸引了人们的眼球。店内最有名的是以绿色有机的土豆为原料来制作食物，配合各种佐料，做工讲究，非常健康，受到人们的欢迎。
地址：74 Glen Eira Road, Ripponlea,
电话：03 9530 0111
网址：attica.com.au
Ezard
这家店总共推出八款素食菜品，其中较为典型的是把原来的酱猪脚换成了搭配有苹果和沙拉酱的红烧茄子，不仅如此，店内的日本豆腐也添加了黄瓜和苹果。
地址：187 Flinders Lane, Melbourne
电话： 03 9639 6811,
网址：ezard.com.au
Maha
这家店内推出的西葫芦蔬菜三明治内搭配有西红柿，阿勒波黑胡椒等佐料，此外还有土耳其糕点，红豆饼等特色小吃，非常受人们欢迎。
地址：21 Bond Street, Melbourne,
电话：03 9629 5900,
网址：maharestaurant.com.au
Matteo's
这家店很早就开始盛行“素食风”，总共推出五款优质素食菜品，比如玉米油条，糖醋茄子，椰奶和蔬菜沙拉等。
地址：533 Brunswick Street, Fitzroy North
电话： 03 9481 1177
网址： matteos.com.au
O.My
店内特别推出了很多款新式菜品，他们精心制作的小吃等很值得推荐。
地址：23 Woods Street, Beaconsfield
电话： 03 9769 9000,
网址：omyrestaurant.com.au
Port Phillip Estate
这家店推出的菜品也有很多，最值得推荐的是酱味鱼片搭配西红柿，南瓜花和橄榄酱等佐料，再配上一杯美酒，真是完美组合。
地址：263 Red Hill Road, Red Hill South
电话： 03 5989 4444
网址： portphillipestate.com.au
Provenance
MichaelRyan生活在Beechworth，但是他的心却在日本。他的这家餐厅原先是一个银行，与众不同的是，店内菜单和酒水单读起来都像在诗朗诵，还真是有趣。
地址：86 Ford Street, Beechworth
电话： 03 5728 1786
网址：theprovenance.com.au
Spice Temple
这家店很有中国特色，这次推出的菜品将猪肉和蔬菜等完美结合起来，麻辣豆腐，蔬菜沙拉，鱼香茄子等菜品都非常值得推荐。
地址：Crown Complex, 8 Whiteman Street, Southbank
电话：03 8679 1888
网址：rockpool.com/spicetemplemelbourne
Transformer
这家店的菜品非常健康，值得推荐的是精心制作的豆腐，还有西红柿tartare搭配香菇，薯片等。
地址：99 Rose Street, Fitzroy
电话： 03 9419 2022
网址：transformerfitzroy.com
2024-02-05 02:13