小伙伴们还记得六月份ChinaFit 在北京举办的营养与素食论坛吗？Hazel主持了其中的一场主题沙龙，而这场沙龙的主题就是“工业化养殖正在怎样改变人类的命运？”
在讲这个主题之前，
我们先来了解，
什么样的农场是工业化养殖的农场？
什么样的农场
是工业化养殖的农场？
工业化养殖是指将工业上的那种青菜、学五
机械化生产规律套用于农业上。
这类农场大多有这两种特点：
一是动物单位，
工业化养殖的农场用动物单位来界定规模；
二是养殖条件，
他们大多在室内养殖动物，
以一种集约化的方式来养殖，
动物都局限于厂房窄小的空间中。
比如在15m×150m的 里厂房里面养殖两万五千只鸡，
这相当于每只鸡的立足空间
大约只有1张A4纸的大小。
再比如，
工业化养殖担心母猪压到小猪，
会让母猪一直保持四脚朝天的姿势不能翻身。
在工业化养殖场中，
动物被当成物品来对待，
为了不让它们在狭小空间内相互伤害，
他们拔掉牛的犄角，
剪掉猪的尾巴，
去掉了鸡的喙。
动物是有感觉的，
他们喜欢广阔的大自然，
喜欢和家人在一起，
而不是在昏暗的养殖场里等待死亡。
工业化养殖的兴起
工业化是在二战后，
1950年左右从美国开始兴起的。
战争结束后，玉米过剩，
谷物价格低廉，农民难以生存。
美国政府为了安抚农民，
对于肉类养殖业实行了政策补贴，
加上科技上的发展，
人们发现了这种节省空间的饲养方式
在饲料中添加维生素D
可以让动物在室内养着，
于是工业化养殖开始兴起。
在美国，你有时候会发现，
工业化养殖的肉类会比蔬菜的价格更低，
这很大一部分来自于政府补贴。
而推动工业化养殖的力量，
不止来源于政府，
更来源于消费者对于肉类的需求。
二战后美国人民的生活开始得到改善，
在以前肉属于富人吃的，
二战后美国的穷人渐渐开始脱贫，
便也觉得自己需要吃肉，
觉得吃肉是一种高端的消费方式。
在企业在竞争和扩张的过程中，
随着肉类需求增加，
传统的农业已经不能满足他们的扩张，
所以找到了对他们来说
最有益的方式——工业化养殖。
工业化养殖对于环境的破坏
大概在许多人的印象中，
工业化养殖是一种
现代化，高科技、高效的农业。
但实际上这种集约化的生产带来的，
工业化养殖场每天所产生的大量的废物废水，
将对周边的地下水、土壤和空气
都造成严重的污染。
有些地方为了开辟出用于工业化养殖的土地，
甚至砍伐了大片的树林。
养殖场为了节约成本提高效率，
将动物终身监禁在狭小的牢笼中，
这种集约性养殖，
变导致了猪流感、禽流感的出现。
而为了防止动物生病，
养殖场对动物使用了大量的抗生素，
这些抗生素最终残留于食物中。
而为了促使动物更快的生长，
养殖场在饲料中加入了砷，
而这些砷通过动物的粪便，
即所谓的有机肥料，
这导致一些有机蔬菜的砷含量超标。
而这些最终都将返回到人类身上。
除了自然环境，
工业化养殖对于社会环境的破坏也是极大的。
有数据显示，
屠宰场周边的犯罪率比其他地区都要高。
屠宰场的工人的入职培训便是
将动物当成没有感情的物品，
而不是像人类一样有感情的生物。
这些工人大多贫穷，
他们每天待在阴暗恶臭、疾病滋生的空间里，
机械的屠杀着手中的动物，
将它们切成块，
每天听着它们的尖叫声，
看着它们扑腾挣扎，
这对于工人们的内心产生极大的伤害。
如何终止工业化养殖？
之所以会大量出现这样的工业化养殖场，
归根究底，
还在于大家对于大家对于肉类的需求。
美国95%的肉蛋奶都是工业化养殖出来的，
而且美国的小孩已经养成了
吃垃圾快餐这种饮食习惯。
而这些需求的存在使得
政府和大企业继续工业化养殖的模式。
而中国人口众多，
这种肉食的需求更大，
更出现进口国外的肉类的情况。
很多人都以为国外的食物更健康，
而实际上，
美国养猪的标准比中国低，
美国的农场甚至允许打瘦肉精。
在一些发达国家中，
人们走上街头游行，
抵制工业化养殖。
而一些发展中国家受到了
发达国家工业化养殖的影响，
在巴西、巴拉圭、阿根廷，
工业化养殖也在开展当中，
这导致了企业与当地的农民进行流血对抗。
工业化养殖带来了许许多多的弊端，
被监禁在暗无天日牢笼里的动物们，
因这种集约养殖而爆发的传染疾病，
还有遭受破坏的自然环境，
各种杯抗生素、激素污染的食物被端上餐桌。
我们常常把吃肉作为一个富裕的象征，
认为吃肉才会有营养。
当吃肉的需求巨大，
那么工业化养殖无可避免。
实际上肉食并不是一样必须品，
蔬菜谷物也可以满足我们日常所需的营养。
如果我们能够少吃甚至拒绝一些肉食，
减少对于肉食的需求，
就能从根本上解决工业化养殖带来的危害。
最后，
用MFA悯惜动物的这个视频来结尾。
《2分钟告诉你为什么
以及如何终止工业化养殖场》
Be the change，
从我们的餐桌开始~
2024-02-05 02:13