云来之处，素食天堂 - 云来居
2016-10-03 素食地图
云来居，素与高原有缘，素食出品全天然，云南的山珍、野菜、鲜花皆能成菜，招牌素菜纯净自然，回归身心。还有那些只在书本见过，却未曾吃过的，树胡子、姜柄瓜、灰挑菜在这里应有尽有。“山间铃响马帮来，鲜花野草可入菜”，不惟古，不惟今。云来居，素食者的天堂！
云卷云舒，大气有格调
显眼的木格招牌，门厅清一色石堆墙，造型独特，大方立体。两个雕塑石人屹立门前，一个双手合十，一个双手作揖，面目慈祥，特讨喜。
云来居分两层，一楼是茶室，也是广结善缘的地方，袅袅的古琴声，云起雪飞，清心悦耳，跟着琴声走进茶室，古式茶具，几只宜兴小陶壶，早已先入为主，深得人心。茶艺师熟练的烫杯、洗杯、淋盖、冲泡。每一步很讲究。
坐下茗一杯桔普，入喉润滑，轻身养，身心畅。特有的陈皮香融合普洱香气，别有一番滋味。
素食里大有乾坤
一场美味素食宴，从一道开胃前菜开始，冰镇百合，绝对抢足风头。
皱皮椒炒牛肝菌，口味鲜香劲辣，喜辣者首选。云南牛肝菌肉质肥厚，味香甜可口，软嫩，皱皮椒薄脆，个小皮皱，颜色青翠。
皱皮椒和牛肝菌，如同文武搭配，口感滑中有脆，劲辣咸甜，二者搭配无论从色彩和口感上都相得益彰。
云南石屏豆腐，从舌尖上的中国之后广为人知。
铁板包浆的制作方法，口感爽滑柔韧，里外两重天。豆腐外层微软柔韧，里层爽滑鲜嫩，烹制的金黄色的豆腐块从中间渐渐的裂开，象开花一样，在眼前慢慢展现，露出里面的柔嫩。尝上一口滑嫩酥脆，酱香浓馥。
店名：云来居
地址：南山区创业路亿利达大厦1-6楼
电话：0755-3690216
推荐：皱皮椒炒牛肝菌、铁板包浆豆腐、核桃包、深山老树花
2024-02-05 02:13评论问答
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