没有尝过栗子的秋天，怎么能算完美！

最近办公室里的小伙伴们都迷上了板栗，一吃就停不下来。栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝的功效，有“干果之王”的美誉。但是，如果肠胃不好的话，最好不要生吃，以免发生滞气等现象。

先教大家一个

剥栗子的简易方法！

1.栗子用剪刀剪开一个小口；

2.放入微波炉中加热30-60秒；

3.这样栗子就可以非常简单的剥开啦~

剥开的栗子就可以用来制作

各式各样的栗子大餐啦~

糖炒栗子、栗子粥，

还有今天要和大家分享的

口蘑栗子浓汤和栗子炖饭！

戳视频，

看教程先～

（视频时长：2:59）

背景音乐 ——

Jason Mraz,Ximena Sariñana

- Lucky (Suerte)

觉得视频不清晰的小伙伴可以进入

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搜索“星球食验”

就可以看高清版视频啦~~

也欢迎小伙伴们来b站（bilibili）

刷弹幕哦！

蘑栗子浓汤

栗子......300g

水......750ml

口蘑......2个

盐......1小勺

1.口蘑洗净后切片，放一旁备用；

2.将栗子和水放入破壁机中搅拌成泥状；

3.将栗子泥倒入锅中煮开，加入口蘑，加盐，煮至口蘑软嫩即可。

煮栗子浓汤的时候注意要不断搅拌，避免糊锅。

栗子炖饭

五谷米......170g

栗子......16个

胡萝卜......半根

菜花......100g

松子......适量

香菜......适量

水......300ml

油......适量

昆布粉......1小勺

1.五谷米洗净沥干备用，栗子、胡萝卜和菜花切丁；

2.将五谷米倒入锅中，加入400ml的水，大火煮开后转小火，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到米把水份吸干，关火，放置一旁备用；

3.平底锅倒入适量油，放入菜花和胡萝卜，炒熟，盛出备用；

4.平底锅再倒入适量油，放入五谷米，翻炒均匀后加入1/3的水和昆布粉，煮至水份进入米中；

5.再倒入1/3的水，加入板栗，翻炒至水干后，加入剩下的1/3的水，翻炒直到水干；

6.倒入炒熟的胡萝卜和菜花，翻拌均匀后关火盛出，撒上松子，放上香菜做为点缀即可。

1.五谷米可以用糙米或者意大利炖饭用的Arborio米代替，用这两种米炖饭，米饭粒粒分明，不会变糊；

2.米饭太干的时候可以适量加水，避免糊锅，可以根据个人口味加入适量盐调味。

学生党们宿舍没有炉只有电饭锅的话，

可以选择做栗子焖饭，

放入蔬菜拌一拌也是非常美味的~

小伙伴们学会了吗？

超简单口蘑栗子浓汤，

和一吃就停不下来的栗子炖饭~

不要忘记晒图哦~

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