营业时间：11:00-22:00
餐厅地址：荔湾区西增路20号1-2楼
人均消费：50 元
电话：020-26283369
盆菜起源于南宋末年由来悠久，是传统的广东菜式，一般也称为大盘菜。顾名思义就是用一个大大的盆子，将食物都放到里面和在一起，融汇出一种特有滋味。盆菜吃法也符合人的传统宗亲法度，一桌子食客一盆菜窝意团圆，呈现一派祥瑞气象，而且越是在盆深处的菜味道越鲜美。 食为天原素馆结合现代人的需求，将传统的盆菜演变为具有素食特色的《珍味素盆菜》。分别采用鸡蛋、西兰花、椰菜花、竹笙、冬菇、冬笋、鲜菇、白萝卜、玉米笋、支竹、虫草花、发菜等十多种食材，以健康、美味之上的理念，荟萃百菜百味、和味的基本原则共冶一炉；以考究的烹饪方法，将原材料分别用煎、炸、烧、焖、卤的方法烹制后，再层层装盆而成；再加入秘制的素上汤，经煲制而融汇出一种特有滋味。吃的时候一层层吃下去，互相融洽又各自分明，汁液交融，味道馥郁而香浓，令人大有渐入佳景之快，如再配上一盘用有机黄豆制成的炸腐竹，那味道，你懂的......
2024-02-05 02:13