趋势：“纯素食”一词的全球Google搜索量上升34%

纯素食越来越流行了！而谷歌可以证明这一点！根据谷歌趋势的报告，2014到2015年间，人们对“纯素食”这个关键词的搜索兴趣增长了34%，而2007-2014这7年间，“纯素食”关键词的搜索量则翻了三番！

2004-2015年，在全球范围内Vegan关键词的谷歌搜索翻了三番，而2016年1月相比2015年1月，全球范围内的热度则增长34%！

2015年，发生了许多纯素食的大新闻！从碧昂斯的纯素宣言，到Ben & Jerry's即将推出的杏仁奶冰淇淋，“纯素食”这个名词和它所代表的生活方式，比以往任何时候都更主流了！

纽约素食店Beyond Sushi的纯素寿司

谷歌的数据也告诉了我们2015年人们最关心哪些纯素食问题。

美国“最热”的有关纯素食的问题（以及素食星球尝试给出的最简短的回答~）

什么是纯素食者？（纯素食者就是尽可能不消费任何动物制品的人）

纯素食者吃什么？（几乎任何动物性食物都有素食替代品~纯素食者吃得比杂食者更加丰富！）

纯素皮革是什么？（就是不含动物成分的皮革替代品咯~零残忍，而且更环保！）

蜂蜜是纯素的吗？（不是纯素，蜂蜜是动物产品）

什么是纯素食饮食？（不含有动物性成分，只有植物性食材的饮食）

怎么成为纯素食者？（看看这篇文章吧：如何度过你素食生涯的第一个月？）

面包是纯素的吗？（只要不含蛋奶、蜂蜜、黄油等动物成分，就是纯素哦~很多全麦面包都是纯素的！）

纯素食者可以吃什么？（太多了！）

花生酱是纯素食吗？（大多数花生酱都是纯素！）

纯素食者和素食者的区别是什么？（纯素食者的饮食不包含蛋奶蜂蜜等任何动物制品，素食者可能只是不吃肉类和海鲜，仍然吃蛋奶。并且纯素食者也尽量不使用皮革、羽绒、羊毛等动物制品）

人们以为纯素食者能吃的食物只有豆腐、燕麦和草，事实上，纯素食者吃的东西五花八门，包罗万象！

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搜索“纯素食”关键词最多的美国城市

波特兰Portland, OR

西雅图Seattle, WA

洛杉矶Los Angeles, CA

旧金山San Francisco, CA

圣地亚哥San Diego, CA

火奴鲁鲁Honolulu, HI

奥斯汀Austin, TX

波士顿Boston, MA

弗雷斯诺Fresno, CA

丹佛Denver, CO

纽约素食店的Little Choc Apothecary纯素可丽饼

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搜索“纯素食”关键词最多的美国州

加利福尼亚州California

华盛顿州Washington

夏威夷Hawaii

缅因州Maine

内华达州Nevada

华盛顿特区District of Columbia

纽约州New York

新汉普夏尔州New Hampshire

马萨诸塞州Massachusetts

科罗拉多州Colorado

我们可以从这些数据看出，美国加州和俄勒冈州是纯素食最热最时髦的地区，以及人们需要有关蜂蜜的更多知识，考虑到谷歌有11.7亿用户（占据全球人口数量的七分之一），我们可以从谷歌的数据中得到很多有意思的发现。而结论就是：纯素食正当红！