小小的菌菇居然有这么丰富的营养

► 还记得第一期的大姐姐带大家逛菜场吗？小伙伴们是不是跟着大姐姐认识了很多绿叶菜呢？今天，大姐姐带大家逛一逛三源里菜场里的菌菇~

高蛋白，低脂肪，

增强免疫力，治疗糖尿病等等...

大家肯定没有想到，

这些小小的菌菇，

居然有这么丰富的营养。

先戳视频

（视频时长：1:58）

羊肚菌

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羊肚菌，因为长得像羊肚而得此名。

功效：

益肠胃、消化助食

化痰理气

补肾、壮阳、补脑、提神

竹荪蛋

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竹荪蛋，像鸡蛋的样子，大概半天时间就可以长出白色可食用的竹荪。

功效：

益气补脑、宁神健体

提高机体的免疫抗病能力

保护肝脏，减少腹壁脂肪

降血压、降血脂和减肥

注意事项：竹荪性凉，脾胃虚寒，腹泻的小伙伴们不要多吃哦~

褐蘑菇

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褐蘑菇，起源于意大利，又叫波多黎各菌。

特点：蛋白质的营养价值是几种菇中最高的。

功效：

减少胆固醇累积

增加人体免疫力

防治坏血病

食疗补血

口蘑

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口蘑，又叫双孢菇。

功效：

提神消化、降血压

防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合

补脾，润肺，理气，化痰

改善恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

烹饪小贴士：口蘑不管是煮汤炒菜，都非常的鲜甜美味。

白玉菇

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白玉菇，别称白雪菇。

功效：

镇痛、镇静

止咳化痰

通便排毒、降压

提高人体的免疫力

蟹味菇

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蟹味菇，沸水滚过后用来凉拌，蟹味很足，非常好吃！

特点：低热量、低脂肪具有很高的抗肿瘤活性

功效：

防止便秘

抗癌、防癌、提高免疫力、

预防衰老、延长寿命的独特功效。

虫草花

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虫草花，属于一种真菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同，家里常用来煲汤喝。

特点：性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

功效：

综合调理人机体内环境

增强和调节人体免疫功能

有益肝肾、补精髓、止血化痰

鸡腿菇

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鸡腿菇，形如鸡腿，味似鸡肉。

特点：含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分

功效：

提高免疫力、通便帮助消化、镇静安神。

降低血糖浓度，治疗糖尿病

治疗痔疮效果明显

舞茸

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舞茸，其实就是纽约蔬食女神daphne晚宴菜单上所用的灰树花。

特点：富含铁、铜、锌、硒、维他命C、D、E，小孩子多吃可以促进身体健康成长和智力发育哦！

功效：

抑制高血压和肥胖症

预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。

防治佝偻病。

有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合

姬松茸

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姬松茸，又叫巴西蘑菇。

功效：

大幅度提高免疫功能

健脑、消炎、益肾、改善糖尿病

降胆固醇、增强精力

可促进人的骨髓的造血功能，能干扰白血病的细胞增殖

草菇

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草菇，又名兰花菇、苞脚菇，一般用来煲汤喝，也可以和其他蔬菜或者菌类一起炒着吃！

功效：

消食，补脾益气

清暑热，滋阴壮阳，

增加乳汁，防止坏血病，

促进创伤愈合，护肝健胃

鸡枞菌

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鸡枞菌，国内四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。

特点：营养丰富，尤其是蛋白质的含量比较高。

功效：

有效治疗糖尿病

明显降低血糖

猴头菇

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猴头菇，一种名贵的菌类，是八大山珍之一。

特点： 滋补圣品，低免疫力，高脑力的人群可以多吃！

功效：

增进食欲，增强免疫力

有效治疗神经衰弱、消化道溃疡

松露

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松露，有很高的药用价值，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。

功效：

增强免疫力

抗衰老、防止老年痴呆，动脉粥样硬化

抗疲劳，可用于保健养身

在抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性

牛肝菌

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牛肝菌，又称“羊肝菌”，主要有白、黄、黑牛肝菌几种。

功效：

增强免疫力

清热解烦、追风散寒、舒筋活血、补虚提神

可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常

看了这么多菌类，

三色藜麦金汤羊肚菌

蟹味菇凉面

豆浆菇菇锅

古法猴头菇

这些菌菇北京的小伙伴们

在三源里菜场都可以买到。

其他小伙伴如果觉得难买，

也可以逛一逛万能的淘宝~

_(:зゝ∠)_

欢迎小伙伴们留言

下一期逛什么

你来决定~

2024-02-05 02:13