全球最爱“吃素”的国家：2.7亿人是素食主义者，连盐味精都少用

2020-01-27 素食新闻

全球最爱“吃素”的国家：2.7亿人是素食主义者，连盐和味精都少用

现在很多人为了健康，可能会在必要的前提之下选择吃素食。至少在中国真正的素食主义者的数量还是比较少的，毕竟国内的美食又多又杂，想要真正的不吃肉只吃素食是很难的。然而世界上还有一些人是因为宗教信仰而不得不吃素，比如我们的邻居印度，素质主义者就很多，不过这并不是因为要健康，更多的因素还是因为宗教信仰。下面就跟小编一起来了解一下！

我们都知道印度是一个很神奇的国度，面积不算小但在人口方面大有赶超我们国家的可能。这众多的人当中，素食主义者大约占到了20%。虽然但看20%好像并不多，但其实这是一个相当恐怖的数字，印度一共有13.53亿人口，20%就是2.7亿人。

尤其是在印度一个叫做印多尔的城市，这里的人几乎有一半都是只吃素食的，在另一个城市密鲁特素食人口的比例也占到了36%。如此高比例的素食人群其实和印度自古以来的文化流传还有他们信仰的宗教，甚至和我们为之好奇的印度种姓制度有着不可分开的关系。

我们知道在印度大约有80%的人都信仰印度教。这个古老的宗教有自己非常独特一套运行规则，其中很重要的一点就是种姓制度。事实上这种宗教阶层的划分制度早在印度独立之初就被废除掉了，但是它的影响却不是轻易可以消散的。就比如说在印度，地位比较高的种姓人群当中近三分之一是素食主义者，恰恰这些人都是收入非常可观社会地位很高的人。

看过外国电视剧电影的应该都知道，印度人对牛这个动物是有崇拜情结的。因为在印度教之中，牛的地位很神圣。所以至今为止，大多数印度人还是坚决不吃牛肉的，甚至当他们走向国外的时候，都会被特殊地照顾，避免牛肉食品的摄入，他们对于牛的尊重都是源于内心最真实的尊重。

根据统计，其实印度也并不是所有人都不吃牛肉，还有将近15%的人在吃牛肉的。这些人里面包括非印度教的民众，外来人口和极少一部分印度教的民众。

印度人还是会吃一些家禽类的肉，更多是吃一些鱼类（他们不吃恒河产的鱼，池塘里的鱼也几乎不吃）。在素食当中他们也比较偏好豆类，这就使得即便是肉类摄取的比较少，却并不会在健康方面带来什么不好的影响。

实际上印度的食物还是很有自己特色的，虽然素食比较多，但是辣味十足。印度的美食咸盐和味精的使用比较少，他们比较喜欢使用咖喱，丁香，大蒜、茴香等调味品，加上辣椒的使用，在品尝印度美食的时候，我们也并不会觉得味道很淡。

近些年来印度持续输出的形象是脏乱差的，但是实际上的印度并没有我们想象中的乱，反而十分有国家特色，对于印度，您还有什么了解？欢迎在评论区留言分享，别忘记点赞加关注，每天分享世界新鲜事儿！